浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）。

A. 酯

B. 醇

C. 醛

D. 酸

A. 相乘作用

B. 相杀作用

C. 变调作用

D. 对比作用

A. 水溶性

B. 酯溶性

C. 醇溶性

D. 不溶性

A. 48.5%～50.5%

B. 50.5%～52.5%

C. 52.5%～54.5%

D. 54.5%～56.5%

A. 三塔蒸馏

B. 糖蜜为原料

C. 玉米为原料

D. 六塔蒸馏

A. 0.01

B. 0.02

C. 0.03

D. 0.04

A. 丁醛

B. 乙缩醛

C. 己酸乙酯

D. 糠醛

A. 酸感

B. 刺激性

C. 甜感

D. 辣感