A、异香
B、窖香带陈味
C、窖香欠纯正
D、泥臭味
E、窖香浓郁
答案：ACD
解析：好的，让我们一起来分析这道题。题目是关于浓香型白酒的香味描述，要求选出不正常的选项。 首先，我们需要了解浓香型白酒的特点。浓香型白酒是中国白酒中的一种，以“窖香浓郁”著称。具体来说，它应该具有以下特点： 1. **窖香浓郁**：这是浓香型白酒的核心特征。 2. **纯净、协调的香气**：不应该有杂味或不愉快的味道。 现在我们来看每个选项： A. 异香 - 这个描述明显不符合浓香型白酒的特点，因为“异香”意味着有不正常的、不属于其典型风味的气味。因此，这是一个不正常的描述。 B. 窖香带陈味 - “窖香带陈味”虽然听起来有些特殊，但陈味可以是经过长时间陈酿后产生的一种复杂香气，不一定完全不正常。因此，这个描述相对而言还是可能存在的。 C. 窖香欠纯正 - 这个描述也不符合浓香型白酒的要求，“欠纯正”表明香气不够纯净，这是不正常的。 D. 泥臭味 - “泥臭味”显然是不正常的，因为它是一种不愉快的味道，不应该出现在高质量的浓香型白酒中。 E. 窖香浓郁 - 这正是浓香型白酒的核心特征之一，所以这个描述是正常的。 综上所述，不正常的描述是A、C和D。因此，正确答案是ACD。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个问题！
A、异香
B、窖香带陈味
C、窖香欠纯正
D、泥臭味
E、窖香浓郁
答案：ACD
解析：好的，让我们一起来分析这道题。题目是关于浓香型白酒的香味描述，要求选出不正常的选项。 首先，我们需要了解浓香型白酒的特点。浓香型白酒是中国白酒中的一种，以“窖香浓郁”著称。具体来说，它应该具有以下特点： 1. **窖香浓郁**：这是浓香型白酒的核心特征。 2. **纯净、协调的香气**：不应该有杂味或不愉快的味道。 现在我们来看每个选项： A. 异香 - 这个描述明显不符合浓香型白酒的特点，因为“异香”意味着有不正常的、不属于其典型风味的气味。因此，这是一个不正常的描述。 B. 窖香带陈味 - “窖香带陈味”虽然听起来有些特殊，但陈味可以是经过长时间陈酿后产生的一种复杂香气，不一定完全不正常。因此，这个描述相对而言还是可能存在的。 C. 窖香欠纯正 - 这个描述也不符合浓香型白酒的要求，“欠纯正”表明香气不够纯净，这是不正常的。 D. 泥臭味 - “泥臭味”显然是不正常的，因为它是一种不愉快的味道，不应该出现在高质量的浓香型白酒中。 E. 窖香浓郁 - 这正是浓香型白酒的核心特征之一，所以这个描述是正常的。 综上所述，不正常的描述是A、C和D。因此，正确答案是ACD。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个问题！
A. 60%
B. 65%
C. 70%
D. 75%
A. 低
B. 少
C. 高
D. 差不多
解析：好的，我们来分析一下这道题。 题目说的是“大综酒”指那些在酒体特征上有一定缺陷，但可以通过勾兑进行弥补的原酒。具体表现为酒带有杂味、酸涩味、香气沉闷等缺陷。 实际上，“大综酒”并不是一个标准的术语，通常我们听到的是“大宗酒”。而“大宗酒”是指数量较多、品质较为一般的原酒。这类酒确实可能有一些缺陷，但并不意味着所有大宗酒都有明显的缺陷。相反，有些大宗酒虽然量大，但品质仍然不错。 为了更好地理解这一点，我们可以用一个类比来说明：假设你有一堆苹果，其中大多数苹果质量还不错，只是个别有斑点或者稍微不够甜。这些苹果整体上是可以接受的，不需要特别处理就可以直接食用或售卖。同理，大宗酒虽然数量多，但不一定都有显著的缺陷，也不一定需要通过勾兑来弥补。 因此，题目的描述不完全准确，答案是B（错误）。 希望这个解释能帮助你理解这个知识点！
A. 甲酸
B. 乳酸
C. 乙酸
D. 丁酸
A. 视觉（眼睛）
B. 听觉（耳朵）
C. 嗅觉（鼻子）
D. 味觉（嘴巴）
解析：好的，我们来分析这道题。 **题干：** 己酸乙酯是浓香型白酒的香气成分之一，其较高时呈水果香味。 - **A: 正确** - **B: 错误** **答案：B（错误）** ### 解析 1. **己酸乙酯的作用：** - 己酸乙酯确实是浓香型白酒中重要的香气成分之一，它对酒体的风味有显著影响。 2. **香气特点：** - 但是，当己酸乙酯含量过高时，酒的香气会变得不协调，并且可能呈现出刺鼻或令人不愉快的味道，而不是水果香味。适量的己酸乙酯才会带来愉悦的水果香味。 ### 生动的例子 想象一下，制作一杯好喝的果汁： - 如果你只加一点点糖，果汁会很清新、好喝。 - 但如果你加了太多的糖，果汁就会变得过于甜腻，甚至让人觉得难以接受。 同样的道理，己酸乙酯在浓香型白酒中的作用也是如此。适量的己酸乙酯会让酒更香，但过量则会使酒的香气失衡，变得不那么好闻。 希望这个例子能帮你更好地理解这个知识点。
A. 乳酸乙酯
B. 丁酸乙酯
C. 己酸乙酯
D. 丙酸乙酯
