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可用于白酒储存的容器有（）。

A、不锈钢罐

B、陶坛罐

C、玻璃罐

D、塑料罐

答案：ABC

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酱香型白酒中的酱香型醇甜型窖底型三种典型体是在20世纪（）年代中期划分的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f928-8439-c059-334faf761700.html
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白酒中检出的硫化物主要有（）等。
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顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。
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浓香型白酒色谱骨架成分不包括（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d2-d919-c059-334faf761700.html
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在进行产品设计前要做好调查工作，调查工作的内容包括 方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14b0-f461-c0a8-777418075700.html
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当白酒温度低于 时，允许出现白色絮状沉淀物或失光，高于此温度时应逐渐恢复正常。
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小样组合完成后，对组合的小样进行评审，将（ ）与组合小样同时编码进行暗评，进行感官评价和排序。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8cf-72b8-c059-334faf761700.html
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白酒中含有Na、K、Ca、Mg、Al、Fe、Cu、Ti、Mn、Ni 、Zn、Sr、Ba、Pb、Cd等微量金属元素。（ ）
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己酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f86d-1ff2-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的浓度在10—200 mg/L。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261c-4534-c059-334faf761700.html
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可用于白酒储存的容器有（）。

A、不锈钢罐

B、陶坛罐

C、玻璃罐

D、塑料罐

答案：ABC

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酱香型白酒中的酱香型醇甜型窖底型三种典型体是在20世纪（）年代中期划分的。

A. 50

B. 60

C. 70

D. 80

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f928-8439-c059-334faf761700.html
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白酒中检出的硫化物主要有（）等。

A. 硫醇

B. 硫化氢

C. 硫酸

D. 二乙基硫

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-154f-efb4-c0a8-777418075700.html
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顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。
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浓香型白酒色谱骨架成分不包括（ ）。

A. 乳酸乙酯

B. 丁酸乙酯

C. 己酸乙酯

D. 丙酸乙酯

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在进行产品设计前要做好调查工作，调查工作的内容包括 方面。

A. 市场调查

B. 产品调查

C. 技术调查

D. 设计构想

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当白酒温度低于 时，允许出现白色絮状沉淀物或失光，高于此温度时应逐渐恢复正常。

A. 0℃

B. 5℃

C. 10℃

D. 15℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f905-afbc-c059-334faf761700.html
点击查看答案
小样组合完成后，对组合的小样进行评审，将（ ）与组合小样同时编码进行暗评，进行感官评价和排序。

A. 尝评酒样

B. 标样

C. 分析小样

D. 原样

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8cf-72b8-c059-334faf761700.html
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白酒中含有Na、K、Ca、Mg、Al、Fe、Cu、Ti、Mn、Ni 、Zn、Sr、Ba、Pb、Cd等微量金属元素。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-7a24-c059-334faf761700.html
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己酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（ ）。

A. 米香型

B. 清香型

C. 浓香型

D. 酱香型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f86d-1ff2-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的浓度在10—200 mg/L。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261c-4534-c059-334faf761700.html
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