一般把所选的基酒分为三种类型酒进行勾兑，这三种类型酒包括（）。

A. 认识

B. 利用

C. 改进

D. 升级

A. 中间低、两头高

B. 中间高、两头低

C. 一边低、一边高

A. 对比现象相乘现象消杀现象

B. 对比现象相乘现象变调现象

C. 对比现象相乘现象消杀现象变调现象

A. 大清花

B. 小清花

C. 0云花

D. 二花

E. 油花

A. 乙酸乙酯

B. 丁酸乙酯

C. 丙酸乙酯

D. 己酸乙酯

A. 选酒

B. 取样

C. 调味

D. 小样试组合

A. 从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味。

B. 浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合。

C. 好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出。

D. 好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好。

A. 米香型

B. 清香型

C. 浓香型

D. 特性

A. 温度、浓度

B. 温度、阈值

C. 阈值、浓度

D. 温度、挥发度