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通常所说的塑化剂控制的有()。

A、DBD

B、DEHP

C、DINP

D、以上三种都不是

答案:BC

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典型的浓香型白酒的风格应是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14ac-f50a-c0a8-777418075700.html
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30、G/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定不以大曲或不完全以大曲为糖化发酵剂生产的酱香型白酒可分( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-156d-9e66-c0a8-777418075700.html
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品酒师应具备的尝评基本功能力,主要包括以下几个方面的内容( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-159b-26ab-c0a8-777418075700.html
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乳酸乙酯在芝麻香型白酒中起主要呈香作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fb-cab4-c059-334faf761700.html
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一般在发酵期长的酒中配以( )发酵期短的酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88a-061f-c059-334faf761700.html
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调查工作中,( )可以了解目标消费者对酒的品种、规格、数量、感官的需求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f897-c237-c059-334faf761700.html
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原辅料清蒸的目的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15a7-4c54-c0a8-777418075700.html
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浓香型新酒气味突出,具有明显的糙辣等不愉快感,但储存5-6个月后,其风味逐渐转变,储存 至左右,已较为理想。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f870-0ffd-c059-334faf761700.html
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在白酒的酒体设计程序中,在酒体设计前应进行市场调查技术调查,还要开展哪些工作。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f930-6f0d-c059-334faf761700.html
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根据GB/T 17024-2021《饮料酒术语和分类》,下列属于配制酒的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f90a-2180-c059-334faf761700.html
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题目内容
(
多选题
)
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通常所说的塑化剂控制的有()。

A、DBD

B、DEHP

C、DINP

D、以上三种都不是

答案:BC

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相关题目
典型的浓香型白酒的风格应是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口 。

A. 绵甜爽净

B. 香味协调

C. 回味悠长

D. 尾净爽口

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14ac-f50a-c0a8-777418075700.html
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30、G/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定不以大曲或不完全以大曲为糖化发酵剂生产的酱香型白酒可分( )。

A. 特级

B. 优级

C. 一级

D. 二级

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-156d-9e66-c0a8-777418075700.html
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品酒师应具备的尝评基本功能力,主要包括以下几个方面的内容( )。

A. 区分各种香型的准确性

B. 同轮重复性

C. 异轮再现性

D. 质量差异

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-159b-26ab-c0a8-777418075700.html
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乳酸乙酯在芝麻香型白酒中起主要呈香作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fb-cab4-c059-334faf761700.html
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一般在发酵期长的酒中配以( )发酵期短的酒。

A. 1%-5%

B. 5%-10%

C. 10%-15%

D. 15%-20%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88a-061f-c059-334faf761700.html
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调查工作中,( )可以了解目标消费者对酒的品种、规格、数量、感官的需求。

A. 技术调查

B. 市场调查

C. 原因分析

D. 成本分析

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f897-c237-c059-334faf761700.html
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原辅料清蒸的目的( )。

A. 利于微生物分解利用原料

B. 去除异味、糠味、霉味

C. 原辅料杀菌

D. 软化、去除原料的坚硬外皮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15a7-4c54-c0a8-777418075700.html
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浓香型新酒气味突出,具有明显的糙辣等不愉快感,但储存5-6个月后,其风味逐渐转变,储存 至左右,已较为理想。

A. 9个月

B. 二年

C. 一年

D. 10个月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f870-0ffd-c059-334faf761700.html
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在白酒的酒体设计程序中,在酒体设计前应进行市场调查技术调查,还要开展哪些工作。()

A. 区域习惯的调查

B. 分析原因,找出与畅销产品的差距和影响产品质量的 主要原因

C. 成本比对评估

D. 生产条件的分析

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f930-6f0d-c059-334faf761700.html
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根据GB/T 17024-2021《饮料酒术语和分类》,下列属于配制酒的是( )。

A. 白酒

B. 威士忌

C. 调香白酒

D. 伏特加

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f90a-2180-c059-334faf761700.html
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