浓香型白酒以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经（）、而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的白酒。

A. 酸度

B. 水分

C. 淀粉

D. 发酵力

A. 混蒸混烧

B. 甑桶固态蒸馏

C. 掐头去尾

D. 土暗窑池发酵

A. 水

B. 小麦

C. 豌豆

D. 大麦

E. 高粱

A. 酯类

B. 高级醇类

C. 缩醛类

D. 羰基类

A. 市场调查

B. 产品等级标准

C. 技术调查

D. 主要理化参数

E. 　消费者爱好

F. 生产条件

A. 添加香味物质

B. 以酒勾酒

C. 掐头去尾

A. 小样调味

B. 大样调味

C. 稳定性验证

D. 基础酒的组合