解析：好的！我们来分析一下这道题。题干提到：“汾酒酿造生产工艺为固态固态地缸分离发酵和清蒸二次清的生产工艺。” 首先，让我们拆解一下这个生产工艺的特点： 1. **固态固态地缸分离发酵**：这意味着在酿造过程中，原料（比如高粱）是处于固态形式的，并且是在地缸中进行发酵。这种发酵方式可以保证发酵过程中的清洁度，减少杂菌的干扰。 2. **清蒸二次清**：这里的“清蒸”指的是将发酵后的酒醅进行蒸馏，而“二次清”则是指这个过程需要重复两次。这样做的目的是为了进一步提纯酒液，确保酒体更加纯净。接下来，我们来看一个简单的例子来帮助理解：想象一下，你在制作一种特别的蛋糕。这个蛋糕需要先用固体材料（比如面粉、糖等）混合均匀后放入烤箱烤制。然后，为了让蛋糕更美味，你需要将其冷却后再次加热（类似于蒸馏的过程）。这个双重加热的过程有助于去除一些不需要的味道或杂质，让蛋糕更加美味。同样地，在汾酒的酿造过程中，固态发酵和二次清蒸的目的也是为了提升酒的质量，使其更加纯净、风味独特。因此，题干描述的是正确的酿造工艺流程。答案是A：正确。希望这个解释对你有所帮助！

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处理低度白酒中时，常用的吸附剂材料主要是（）。

A. 活性炭

B. 硅藻土

C. 阳离子交换树脂

D. 阴离子交换树脂

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白酒贮存过程中的物理变化可分为挥发和______。

A. 水解

B. 溶解

C. 还原

D. 缔合

解析：好的，让我们一起来看看这道题。题干中提到的是白酒在贮存过程中发生的物理变化，具体分为“挥发”和另一个空缺的选项。首先，“挥发”是指液体变成气体的过程，比如酒精（乙醇）容易从酒中挥发出来。那么我们需要找到与之对应的另一个物理变化。我们来看一下每个选项： A. 水解：这是一个化学反应，涉及物质在水中分解，并不是物理变化。 B. 溶解：虽然溶解是物理变化的一种，但题干描述的是白酒在储存过程中发生的变化，而溶解更多是在混合新物质时发生的情况。 C. 还原：这也是一个化学反应，与题意不符。 D. 缔合：这是指分子间相互作用形成更大的结构或复合物，属于物理变化。因此，正确答案是 D：缔合。缔合作用在白酒储存过程中是非常重要的，因为不同的分子会通过缔合形成更复杂的结构，从而影响酒的味道和香气。为了更好地理解这个概念，我们可以打个比方：想象你在游泳池里，当你和其他人手拉手形成一个大圈时，这就是一种“缔合”的现象。同样，在白酒中，小分子通过缔合形成了较大的复合体，改变了酒的整体特性。希望这个解释对你有所帮助！

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不挥发酸有（）等。

A. 琥珀酸

B. 甲酸

C. 酒石酸

D. 葡萄糖酸

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酱香型白酒中芳香化合物有：苯甲醛、4-乙基愈创木酚。

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