A、郎酒
B、白云边
C、口子窖
D、玉泉酒
答案：ABCD
A、郎酒
B、白云边
C、口子窖
D、玉泉酒
答案：ABCD
A. 干净无杂味
B. 酸酯高
C. 年份长
D. 己酸乙酯突出
A. 酸高
B. 醇高
C. 醛酮高
D. 氨基酸高
A. 9个月
B. 二年
C. 一年
D. 10个月
A. 乙缩醛
B. 乙酸
C. 己酸
D. 乳酸
A. 前期的市场调研
B. 酒体风格和配方的设计
C. 糖化发酵剂的制作
D. 相关技术标准的制定
E. 基酒组合及调味等内容。
A. 生青味
B. 杂醇油味
C. 泥臭味
D. 酒尾味
A. 一轮次
B. 三轮次
C. 五轮次
D. 七轮次
A. 高级脂肪酸乙酯的影响
B. 杂醇油的影响
C. 水质的影响
D. 油脂成分及金属离子的影响
