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产品设计方案的内容包括 方面。

A、产品的结构形式

B、检测手段

C、主要理化参数

D、 生产条件

答案：ACD

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酱香型白酒下沙轮次的特点是（ ）。
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在评酒过程中，评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。
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在常用的纤维素酶测定方法中，（）以还原糖表示。
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酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2620-9bb4-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒的酿造工艺特点有：泥窖固态发酵、混蒸混烧、续糟配料。
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酒体设计的实际运用中，要拓展创新，避免教条主义，把酒体设计理解透彻。
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浓香型大曲酒正常出窖糟的残余淀粉含量为（）%。
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H3HOHOOH是（ ）的分子式，H3OOH2H5的分子式。
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汾酒大曲清茬曲的最高温度应控制在（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8bd-da13-c059-334faf761700.html
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多元醇一般能产生甜味，随羟基数的增多，其醇的甜味减少。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-260d-7238-c059-334faf761700.html
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产品设计方案的内容包括 方面。

A、产品的结构形式

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C、主要理化参数

D、 生产条件

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浓香型大曲酒正常出窖糟的残余淀粉含量为（）%。

A. 6～8

B. 7～9

C. 8～10

D. 10～15

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汾酒大曲清茬曲的最高温度应控制在（ ）。

A. 40～42℃

B. 42～44℃

C. 44～46℃

D. 46～48℃

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