（ ），贵州茅台酒获“国家地理标志产品”称号。（ ），贵州茅台酒酿酒技艺作为传统手工艺入选第一批国家非物质文化遗产名录。

A. 己酸

B. 乙酸

C. 乳酸

D. 丁酸

A. 产品的结构形式

B. 检测手段

C. 主要理化参数

D. 生产条件

A. 乙醇

B. 乙醛

C. 己酸

D. 己酸乙酯

A. 提供菌源

B. 充当糖和发酵剂

C. 生香作用

D. 投梁作用

A. 放香

B. 调香

C. 呈味

D. 协调

A. 市场调查

B. 产品等级标准

C. 技术调查

D. 主要理化参数

A. 勾兑组合尝评

B. 原酒检验

C. 理化指标检验

D. 微量成分检验

A. 川派

B. 江淮派

C. 北方派

D. 南方派