酱香型白酒生产具有“三高”的特点，其“三高”应为（ ）。

A. 大曲糖化力低

B. 水分含量低

C. 发酵温度低

D. 出酒率低

A. 用曲量多

B. 粮耗多

C. 取酒轮次多

D. 辅料用量多

A. 分型定级

B. 盘勾

C. 组合

D. 调味

A. 异香

B. 酱香突出

C. 窖香浓郁

D. 泥臭味

A. 味道糙辣

B. 酒体醇厚

C. 绵柔

D. 酸涩感明显

A. 味道糙辣

B. 糊味明显

C. 酒体欠净

D. 酸涩感明显

A. 陶坛

B. 血料容器

C. 不锈钢容器

D. 水泥池

A. 提高堆积发酵

B. 人工老窖技术

C. 提高大曲质量

D. 控制润粮水分

A. 茅台酒

B. 习酒

C. 国台酒

D. 五粮液

A. 理化色谱数据

B. 贮存日期

C. 生产成本

D. 质量档次