A、提高堆积发酵
B、人工老窖技术
C、提高大曲质量
D、控制润粮水分
答案：ACD
A、提高堆积发酵
B、人工老窖技术
C、提高大曲质量
D、控制润粮水分
答案：ACD
解析：好的，我们来分析一下这道题。 题目说：“五粮液的风格特征是‘香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处’。” 选项是 A：正确 或者 B：错误。 首先，五粮液是中国著名的白酒品牌之一，以其独特的酿造工艺和口感闻名于世。五粮液的风味描述通常包括以下几个方面： 1. **香气悠久**：指的是酒香持久不散。 2. **味醇厚**：意味着酒体饱满，味道丰富。 3. **入口甘美**：表示入口时口感甜美。 4. **入喉净爽**：指下咽时感觉清爽。 5. **各味谐调**：各种味道之间协调统一。 6. **恰到好处**：整体上达到了最佳平衡状态。 这些描述都是对五粮液典型特点的准确概括。因此，根据这些描述，我们可以判断这道题的答案是正确的。 为了更生动地理解这一点，可以想象一下你在品鉴五粮液时的情景。当你轻轻倒一杯五粮液，首先会闻到那悠长的酒香；接着品尝时，你会感受到丰富的味道层次，从甜美的入口到清爽的回味，整个过程都非常协调且令人愉悦。这种体验正好符合题干中的描述。 所以，答案是 A：正确。
A. 1:2
B. 1:4
C. 1:6
D. 1:1
A. 发酵
B. 贮存
C. 蒸馏
D. 勾调
A. 缩合作用
B. 氧化作用
C. 酯化作用
D. 缔合作用
A. 第2届
B. 第5届
C. 第3届
A. 酒尾
B. 酒头
C. 陈酿
D. 陈酿
A. 理化色谱数据
B. 贮存日期
C. 生产成本
D. 质量档次
A. 特浓
B. 特怪
C. 特甜
D. 特香
