A、醇类
B、酸类
C、醛类
D、呋喃类
答案：ACD
A、醇类
B、酸类
C、醛类
D、呋喃类
答案：ACD
A. 乳酸乙酯
B. 乙酸乙酯
C. 甲酸乙酯
D. 己酸乙酯
解析：好的，我们来看这道题。 **题干**: 浓郁型酒体风味特征：浓郁是指整个酒体绵长而优美，口味协调丰满而且纯净。 - **选项**: A: 正确；B: 错误 **答案**: B: 错误 **解析**: 1. **关键词分析**： - “浓郁”：通常指味道或香气非常强烈、丰富。 - “绵长而优美”、“口味协调丰满”：这些描述符合浓郁型酒的特点。 - “纯净”：这个词与“浓郁”相矛盾。浓郁型酒体通常会有复杂的层次感和丰富的味道，而不是单一的纯净感。 2. **举例说明**： - 想象一下一杯浓郁的咖啡，它应该是香气四溢、味道复杂且丰富，而不是像清水一样纯净。 - 同理，浓郁型酒也应该具有多层次的味道和香气，而不是简单的纯净感。 综上所述，“浓郁型酒体”不应该用“纯净”来描述，因此该题干是错误的。 希望这个解释对你有帮助！
A. 4-乙基愈创木酚
B. 丁香酸
C. 阿魏酸
D. 香草醛
A. 硫醇
B. 噻吩
C. 二甲基三硫
D. 二乙基硫
A. 干净无杂味
B. 酸酯高
C. 年份长
D. 己酸乙酯突出
A. 酒库档案
B. 库存酒品评结果
C. 理化分析资料
D. 量杯三角瓶或容量瓶吸管
A. “五粮配方”
B. “包包曲”
C. “跑窖循环”
D. “双轮底”
A. 高温曲
B. 中温曲
C. 低温曲
D. 小曲
E. 根霉曲
A. 地缸
B. 石窖
C. 泥窖
D. 不锈钢罐
