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单选题
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传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以 为贮存容器。

A、不锈钢

B、木桶

C、陶缸

D、猪血桑皮纸糊的容器

答案:C

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微生物体外大分子营养物质需由胞外酶分解成小分子化台物后,才能被微生物吸收。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2601-8b15-c059-334faf761700.html
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酒体设计应该遵循的基本原则( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15a6-bff5-c0a8-777418075700.html
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新产品设计前要做好调查工作,调查工作的内容应( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14be-59f6-c0a8-777418075700.html
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组合的意义和作用有哪些 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15e4-46f8-c0a8-777418075700.html
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酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%(vol),即称为38度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-260a-40f6-c059-334faf761700.html
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白酒降度过程中对水质有特定要求,其中铁、铝含量应低于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8ee-b296-c059-334faf761700.html
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一般把所选的基酒分为三种类型酒进行勾兑,这三种类型酒包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-154d-d1b0-c0a8-777418075700.html
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酱香型白酒的生产主要工艺特点为一年一个生产周期,生产没有季节性。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264d-9784-c059-334faf761700.html
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酒头调味酒可提高基础酒的前香。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2649-d71e-c059-334faf761700.html
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常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-157e-bef8-c0a8-777418075700.html
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题目内容
(
单选题
)
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传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以 为贮存容器。

A、不锈钢

B、木桶

C、陶缸

D、猪血桑皮纸糊的容器

答案:C

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相关题目
微生物体外大分子营养物质需由胞外酶分解成小分子化台物后,才能被微生物吸收。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2601-8b15-c059-334faf761700.html
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酒体设计应该遵循的基本原则( )。

A. 质量第一

B. 特色优先

C. 结构合理

D. 多用调味酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15a6-bff5-c0a8-777418075700.html
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新产品设计前要做好调查工作,调查工作的内容应( ) 。

A. 市场调查

B. 技术调查

C. 设计构想

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组合的意义和作用有哪些 ()。

A. 保持产品质量的稳定

B. 提高基础酒质量

C. 优化库存结构

D. 为调味打下基础

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15e4-46f8-c0a8-777418075700.html
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酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%(vol),即称为38度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-260a-40f6-c059-334faf761700.html
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白酒降度过程中对水质有特定要求,其中铁、铝含量应低于( )。

A. 0.15mg/L

B. 0.2mg/L

C. 0.1mg/L

D. 0.25mg/L

解析:好的,让我们一起来探讨这道题。 题目的核心在于了解在白酒降度过程中,对水质的要求,特别是铁和铝的含量限制。 首先,我们需要知道为什么在白酒生产中需要对水质进行严格控制。因为水中的金属离子如铁、铝等会影响酒的质量,比如产生不良的味道或颜色变化。所以,为了保证白酒的品质,必须严格控制这些金属离子的含量。 题目问的是铁、铝含量应低于多少。从选项来看,分别是A: 0.15mg/L、B: 0.2mg/L、C: 0.1mg/L、D: 0.25mg/L。根据行业标准,铁和铝的含量应该控制在较低水平以确保酒质不受影响。而国家标准GB/T 10344-2017《食品安全国家标准 预包装饮料酒标签通则》规定,铁含量应小于0.3mg/L,铝含量应小于0.2mg/L。但实际生产中,企业通常会设定更严格的标准来确保产品品质。因此,在白酒降度过程中,对铁、铝的含量控制会更为严格,通常要求低于0.1mg/L。 举个例子:假如我们把白酒比作一幅精美的画作,那么水就是画布。如果画布上有杂质,就会影响整幅画的效果。同样的道理,如果水中有过多的铁、铝等金属离子,就会破坏白酒的口感和外观。 综上所述,正确答案是C: 0.1mg/L。 希望这个解释对你有所帮助!

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8ee-b296-c059-334faf761700.html
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一般把所选的基酒分为三种类型酒进行勾兑,这三种类型酒包括()。

A. 带酒

B. 大综酒

C. 搭酒

D. 原酒

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酱香型白酒的生产主要工艺特点为一年一个生产周期,生产没有季节性。
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酒头调味酒可提高基础酒的前香。
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常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是( )。

A. 乙酸乙酯

B. 乳酸乙酯

C. 丁酸乙酯

D. 己酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-157e-bef8-c0a8-777418075700.html
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