若 酸乙酯/己酸乙酯比值过大，容易造成香味失调，形成青草味，酒体闷涩，影响己酸乙酯放香。

A. 原料

B. 发酵设备

C. 发酵剂

D. 独特的生产工艺

A. 3一5

B. 5一7

C. 7--9

D. 9—11

A. 乙醛

B. 醋嗡

C. 乙缩醛

D. 有机酸

A. 有益微生物

B. 有效生物酶

C. 香味物质

D. 香味前驱物质

E. 营养成分

A. 吸附剂的物理化学性质不与酒发生化学反应

B. 结构单纯简单，以多孔性物质为主，不得含有其他成分

C. 孔径小于白酒中沉淀物胶体团的大小

D. 便于清洗使用简单，无环境污染

A. 2.09 mg／L

B. 2.19 mg／L

C. 2.29 mg／L

D. 1.89 mg／L

A. 蜜香清雅

B. 窖香浓郁

C. 醇香清雅

D. 酱香突出