A、0.76
B、0.076
C、0.67
D、0.067
答案：B
解析：好的，让我们一起来解析这道单选题。 首先，我们来了解一下“味阈值”这个概念。味阈值是指一种物质在溶液中达到能被舌头感知味道的最低浓度。简单来说，就是你能尝到这种物质味道的最小量。 题目中的“己酸乙酯”是一种常见的酯类化合物，它在白酒等食品中有独特的香味。我们需要确定它的味阈值是多少mg/ml。 我们来看一下选项： - A: 0.76 mg/ml - B: 0.076 mg/ml - C: 0.67 mg/ml - D: 0.067 mg/ml 根据研究数据，己酸乙酯的味阈值大约是 0.076 mg/ml。因此正确答案是B：0.076 mg/ml。 为了更好地理解这个数值，我们可以做一个简单的类比。假设你有一杯水（100ml），你需要加入多少己酸乙酯才能尝到它的味道呢？答案是 0.076 mg，也就是大约 0.000076 g。这个量是非常微小的，但却是我们能尝到味道的最小量。 希望这个解释对你有所帮助！如果你有任何疑问，欢迎继续提问。
A、0.76
B、0.076
C、0.67
D、0.067
答案：B
解析：好的，让我们一起来解析这道单选题。 首先，我们来了解一下“味阈值”这个概念。味阈值是指一种物质在溶液中达到能被舌头感知味道的最低浓度。简单来说，就是你能尝到这种物质味道的最小量。 题目中的“己酸乙酯”是一种常见的酯类化合物，它在白酒等食品中有独特的香味。我们需要确定它的味阈值是多少mg/ml。 我们来看一下选项： - A: 0.76 mg/ml - B: 0.076 mg/ml - C: 0.67 mg/ml - D: 0.067 mg/ml 根据研究数据，己酸乙酯的味阈值大约是 0.076 mg/ml。因此正确答案是B：0.076 mg/ml。 为了更好地理解这个数值，我们可以做一个简单的类比。假设你有一杯水（100ml），你需要加入多少己酸乙酯才能尝到它的味道呢？答案是 0.076 mg，也就是大约 0.000076 g。这个量是非常微小的，但却是我们能尝到味道的最小量。 希望这个解释对你有所帮助！如果你有任何疑问，欢迎继续提问。
A. 小样调味
B. 分别添加，对比尝评
C. 一次添加，确定方案
D. 大样调味
A. 挥发
B. 水解
C. 氢键缔合
D. 酯化
解析：好的！我们来一起分析这道题。 题目问的是在白酒贮存过程中物理变化主要包括哪些方面。首先我们需要区分物理变化和化学变化。物理变化是指物质的状态或形式发生变化，但其化学成分没有改变；而化学变化则是指物质的化学成分发生了变化。 **选项分析：** A: 挥发 挥发是一个典型的物理过程，指的是液体变成气体的过程。白酒中的酒精和其他低沸点成分会逐渐挥发掉，这是一个物理变化。 B: 水解 水解是一种化学反应，通常是指化合物与水反应分解成其他物质。例如，酯类化合物可以被水分解释放出酸和醇。因此，水解属于化学变化，不符合题意。 C: 氢键缔合 氢键缔合是指分子之间通过氢键相互连接形成新的结构，这种变化不会改变分子本身的化学组成，因此它也是一种物理变化。 D: 酯化 酯化是将酸和醇反应生成酯的过程，这是一种化学反应，因为它涉及到了新的化学物质的生成。 综上所述，符合题意的答案为： - A: 挥发 - C: 氢键缔合 为了更直观地理解这些概念，我们可以用一些生活中的例子来说明： - **挥发**：当你打开一瓶香水时，你会闻到香味，这是因为香水中的香料成分挥发成了气体。 - **氢键缔合**：想象一下水分子之间的连接，它们通过氢键相互吸引并聚集在一起。类似地，白酒中的酒精分子也会通过氢键缔合形成更大的分子团。 希望这些解释能帮助你更好地理解这道题！
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 病毒
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高产品质量
C. 优化库存结构，提高储存质量
D. 为调味打下基础
A. 高粱
B. 小麦
C. 大麦
D. 玉米
A. 十分之一
B. 百分之一
C. 千分之一
D. 万分之一
A. 乳酸
B. 丁酸
C. 乙酸乙酯
D. 丁酸乙酯
解析：好的，让我们一起来解析这道题，并通过一些生动的例子来帮助你更好地理解。 首先，我们来看一下题干中的两个分子式： 1. H3HOHOOH 2. H3OOH2H5 ### 1. H3HOHOOH 这个分子式的写法有些不常见，可以简化为：C3H6O3。 - 这个分子式对应的是**乳酸**（Lactic acid），化学式为C3H6O3。 ### 2. H3OOH2H5 这个分子式的写法也不常见，可以简化为：C4H8O2。 - 这个分子式对应的是**乙酸乙酯**（Ethyl acetate），化学式为C4H8O2。 #### 分析： - **乳酸 (C3H6O3)**：乳酸是一种常见的有机酸，存在于牛奶、酸奶等食品中。它在运动后肌肉疲劳时也会产生。 - 例如，当你剧烈运动后，肌肉会感到酸痛，这是因为产生了乳酸。 - **乙酸乙酯 (C4H8O2)**：这是一种常用的溶剂，常用于油漆、香料等领域。 - 例如，当你闻到香蕉水的味道时，就是乙酸乙酯的气味。 因此，正确答案是： - A: 乳酸 - C: 乙酸乙酯 希望这些解释和例子能帮助你更好地理解和记忆这两个分子式！
