调味是如果调味酒加到（），还不能达到要求时，应另找调味酒重做试验。

A. 绵甜爽净

B. 香味协调

C. 清香醇正

D. 幽雅细腻

A. 缩合作用

B. 氧化作用

C. 酯化作用

D. 缔合作用

A. 0.5-1

B. 1-1.5

C. 1.0-2

D. 1.5-2

A. 异戊醇

B. 正丙醇

C. 正丁醇

D. 异丁醇

A. 高粱

B. 小麦

C. 大麦

D. 玉米

A. 异香

B. 窖香带陈味

C. 窖香欠纯正

D. 泥臭味

E. 窖香浓郁

A. 曲药

B. 原料

C. 设备

D. 工艺