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单选题
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二乙氧基甲烷的含量与酒龄( )。

A、成正比

B、 无关系

C、成反比

答案:A

解析:好的,让我们一起来理解这道题。 题目的核心是“二乙氧基甲烷的含量与酒龄的关系”。 首先,我们了解一下二乙氧基甲烷(也叫二乙氧基甲烷或二乙醚),它是一种在陈年酒中可能生成的化合物。随着酒的陈年时间增长,这种物质会逐渐增多。 为了更好地理解这个概念,我们可以用一个简单的类比:想象一下你在制作某种美味的蛋糕时,需要加入一种特殊的香料。随着时间的推移,这种香料会慢慢渗透到整个蛋糕里,使得蛋糕的味道越来越浓郁。同样地,在葡萄酒或者白酒的陈酿过程中,二乙氧基甲烷也会逐渐积累,从而使得酒中的二乙氧基甲烷含量增加。 因此,根据题目描述,二乙氧基甲烷的含量与酒龄的关系是正相关的,即酒龄越长,二乙氧基甲烷的含量越高。 所以,正确答案是 A: 成正比。 希望这个解释对你有所帮助!如果你还有其他问题或需要进一步解释,请随时告诉我。

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常用的品酒方法是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d8-5591-c059-334faf761700.html
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五粮液的勾兑调味工艺是五粮液酒厂勾兑大师范玉平1953年首次创立。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261c-1568-c059-334faf761700.html
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勾兑前的准备工作包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14b6-3618-c0a8-777418075700.html
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勾兑时吸附剂的选用原则是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14d2-251f-c0a8-777418075700.html
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下列关于浓香型白酒的描述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1525-f6f5-c0a8-777418075700.html
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糖醛在酱香型酒中含量最高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-17be-c059-334faf761700.html
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传统大曲酱香型白酒的酿造具有明显的时令特点,一般遵循( )制曲、( )下沙。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-156f-4102-c0a8-777418075700.html
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浓香型优级酒的感官要求要求色泽上( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-153b-042c-c0a8-777418075700.html
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白酒产品不允许存在沉淀物或悬浮物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2628-3b0b-c059-334faf761700.html
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“调味”酒的复杂度大于一般酒。
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题目内容
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单选题
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二乙氧基甲烷的含量与酒龄( )。

A、成正比

B、 无关系

C、成反比

答案:A

解析:好的,让我们一起来理解这道题。 题目的核心是“二乙氧基甲烷的含量与酒龄的关系”。 首先,我们了解一下二乙氧基甲烷(也叫二乙氧基甲烷或二乙醚),它是一种在陈年酒中可能生成的化合物。随着酒的陈年时间增长,这种物质会逐渐增多。 为了更好地理解这个概念,我们可以用一个简单的类比:想象一下你在制作某种美味的蛋糕时,需要加入一种特殊的香料。随着时间的推移,这种香料会慢慢渗透到整个蛋糕里,使得蛋糕的味道越来越浓郁。同样地,在葡萄酒或者白酒的陈酿过程中,二乙氧基甲烷也会逐渐积累,从而使得酒中的二乙氧基甲烷含量增加。 因此,根据题目描述,二乙氧基甲烷的含量与酒龄的关系是正相关的,即酒龄越长,二乙氧基甲烷的含量越高。 所以,正确答案是 A: 成正比。 希望这个解释对你有所帮助!如果你还有其他问题或需要进一步解释,请随时告诉我。

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常用的品酒方法是( )。

A. 一杯法

B. 两杯法

C. 三杯法

D. 五杯法

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五粮液的勾兑调味工艺是五粮液酒厂勾兑大师范玉平1953年首次创立。
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勾兑前的准备工作包括( )。

A. 准备好勾兑器皿和资料

B. 识酒

C. 添加搭酒

D. 添加带酒

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勾兑时吸附剂的选用原则是( )。

A. 吸附剂的物理化学性质不与酒发生化学反应

B. 结构单纯简单,以多孔性物质为主,不得含有其他成分

C. 孔径小于白酒中沉淀物胶体团的大小

D. 便于清洗使用简单,无环境污染

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14d2-251f-c0a8-777418075700.html
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下列关于浓香型白酒的描述不正确的是( )。

A. 从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香,川派窖香淡雅,粮糟香突出,江淮派窖香浓郁,带陈香味。

B. 浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分,单粮酒香味单一,多粮香味醇厚复合。

C. 好酒绵甜自然舒畅,差酒不是甜味过头就是甜味不突出。

D. 好酒自然香味协调自然,酿造复合香味好,新工艺白酒浮香明显,酿造复合香味也好。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1525-f6f5-c0a8-777418075700.html
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糖醛在酱香型酒中含量最高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-17be-c059-334faf761700.html
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传统大曲酱香型白酒的酿造具有明显的时令特点,一般遵循( )制曲、( )下沙。

A. 端午

B. 清明

C. 重阳

D. 中秋

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-156f-4102-c0a8-777418075700.html
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浓香型优级酒的感官要求要求色泽上( )。

A. 无色

B. 允许微黄

C. 清亮透明

D. 无悬浮物

E. 无沉淀

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-153b-042c-c0a8-777418075700.html
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白酒产品不允许存在沉淀物或悬浮物。
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“调味”酒的复杂度大于一般酒。
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