大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学地平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有一些差异。一般需存放（ ）左右，然后经检查合格后即可。

A. 从老窖和发酵良好的窖池摘取

B. 只要是双轮酒就行

C. 糟情不好的不能压双轮

D. 不需陈酿就可使用

E. 陈酿2年以上使用

A. 浓香

B. 清香

C. 酱香

D. 米香

A. 无色透明

B. 留香持久

C. 窖香浓郁

D. 醇甜爽净

E. 清爽甘冽

F. 、回味悠长

A. 硫醇

B. 硫化氢

C. 硫酸

D. 二乙基硫

A. 化学本质

B. 分析方法

C. 生成及变化途径

D. 风味调整

A. 总酸、总酯

B. 己酸乙酯

C. 酸酯总量

D. 己酸+乙酸乙酯

A. 75℃

B. 85℃

C. 90℃

D. 95℃以上