（ ）是指无独特香味的一般性酒，香醇、尾净，风格也初步具备。

A. 重现性训练

B. 准确性训练

C. 质量差训练

D. 再现性训练

A. 活性炭除浊

B. 冷冻除浊

C. 淀粉吸附法

D. 离子交换法

E. 蒸馏法

A. 大宗酒

B. 带酒

C. 搭酒

D. 基酒

A. 川派

B. 江淮派

C. 北方派

D. 南方派

A. 糖分解

B. 蛋白质分解

C. 酵母代谢

D. 脂肪代谢

A. 提供菌源

B. 充当糖和发酵剂

C. 生香作用

D. 投梁作用

A. 质量百分浓度

B. 体积百分浓度

C. 质量体积百分浓度

D. 物质的量浓度

A. 十分之一

B. 百分之一

C. 千分之一

D. 万分之一

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 霉菌

D. 放线菌