勾兑是解决（ ）和协调成分在白酒中的比例关系。

A. 多元醇

B. 杂醇油

C. 乳酸乙酯

D. 乙酸乙酯

A. 丁醛

B. 乙缩醛

C. 己酸乙酯

D. 糠醛

A. 计算机勾兑专家系统

B. 人工勾兑技术体系

C. 酒库管理系统

D. 酿造管理系统

A. 原料配比

B. 香味成份

A. 高效性

B. 温和性

C. 多样性

D. 活性可调节性

A. 身体健康和精神状态

B. 心理因素

C. 评酒环境

D. 评酒能力及经验

A. 典型性

B. 平衡性

C. 缓冲性

D. 缔合性

A. 相乘作用

B. 变调作用

C. 相杀作用

D. 对比作用

A. 酸含量高

B. 酯含量高

C. 醛酮类含量大

D. 含氮化合物为各香型白酒之最

E. 正丙醇、庚醇、辛醇含量高也时有出现。