A、强制标准
B、推荐标准
答案:B
A. 41%vol<酒精度≤68%vol
B. 40%vol<酒精度≤68%vol
C. 25%vol≤酒精度≤40%vol
D. 25%vol≤酒精度≤41%vol
A. 特浓
B. 特怪
C. 特甜
D. 特香
A. 杂醇油
B. 糠醛
C. 乙醛
D. 硫醇
E. 丙烯醛
A. 具有特殊的陈香,伴有酱味
B. 玫瑰香,醇厚味甜
C. 似酱油味,青香蕉味
D. 菠萝样果香
A. 理化色谱数据
B. 贮存日期
C. 生产成本
D. 质量档次
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高产品质量
C. 优化库存结构,提高储存质量
D. 为调味打下基础
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
A. 升高、降低
B. 升高、升高
C. 降低、升高
D. 降低、降低
A. 延长发酵期
B. 控制入窖水分温度
C. 储存时间
D. 控制用曲量