解析：好的，让我们一起来分析这道题。题目要求我们根据 G/T20825—2007 标准，选择老白干香型白酒的酒精度范围。首先，我们需要理解酒精度范围的概念，并结合选项来判断正确答案。 ### 分析选项： - **A: 41%vol—68%vol** - 这个范围比较高，适合高度数的酒。 - **B: 40%vol—60%vol** - 这个范围也比较高，但比 A 稍低一些。 - **C: 18%vol—40%vol** - 这个范围比较低，适合中低度数的酒。 - **D: 35%vol—54%vol** - 这个范围介于 B 和 C 之间，属于中等程度。 ### 解析知识点：根据 G/T20825—2007 标准，老白干香型白酒通常分为两种类型：高度酒和中低度酒。 - **高度酒**：酒精度在 41%vol 到 68%vol 之间。 - **中低度酒**：酒精度在 18%vol 到 40%vol 之间。因此，正确答案是 **A (41%vol—68%vol)** 和 **C (18%vol—40%vol)**。 ### 生动例子：想象一下，如果你在超市选购老白干香型白酒，你会看到货架上有两种类型的酒瓶： 1. **高度酒**：这些酒瓶上标注的酒精度在 41%vol 到 68%vol 之间，适合喜欢高度烈酒的人。 2. **中低度酒**：这些酒瓶上标注的酒精度在 18%vol 到 40%vol 之间，适合喜欢口感柔和一些的人。希望这个解析对你有帮助！如果有任何疑问或需要进一步解释，请随时告诉我。

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辅料在酿酒过程中的主要作用是（）。

A. 填充和疏松作用

B. 冲淡酒醅中淀粉和含酸量

C. 促进酒醅发酵升温作用

D. 去除异杂味

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H3HOHOOH是（）的分子式，H3OOH2H5的分子式。

A. 乳酸

B. 丁酸

C. 乙酸乙酯

D. 丁酸乙酯

解析：好的，让我们一起来解析这道题，并通过一些生动的例子来帮助你更好地理解。首先，我们来看一下题干中的两个分子式： 1. H3HOHOOH 2. H3OOH2H5 ### 1. H3HOHOOH 这个分子式的写法有些不常见，可以简化为：C3H6O3。 - 这个分子式对应的是**乳酸**（Lactic acid），化学式为C3H6O3。 ### 2. H3OOH2H5 这个分子式的写法也不常见，可以简化为：C4H8O2。 - 这个分子式对应的是**乙酸乙酯**（Ethyl acetate），化学式为C4H8O2。 #### 分析： - **乳酸 (C3H6O3)**：乳酸是一种常见的有机酸，存在于牛奶、酸奶等食品中。它在运动后肌肉疲劳时也会产生。 - 例如，当你剧烈运动后，肌肉会感到酸痛，这是因为产生了乳酸。 - **乙酸乙酯 (C4H8O2)**：这是一种常用的溶剂，常用于油漆、香料等领域。 - 例如，当你闻到香蕉水的味道时，就是乙酸乙酯的气味。因此，正确答案是： - A: 乳酸 - C: 乙酸乙酯希望这些解释和例子能帮助你更好地理解和记忆这两个分子式！

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分光光度法的吸光度与（）无关。

A. 入射光的波长

B. 液层的高度

C. 液层的厚度

D. 溶液的浓度

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酱香型原酒分型中的酱香酒主要产于中层酒醅，酒体设计时通过科学搭配能够突出酱香风格。

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仁怀本地糯高粱中微量的单宁及花青素等色素成分，能赋予白酒特殊的芳香；但若单宁含量过多，则会使酒带苦涩味。

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“沸点量水”工艺使用的量水温度为（）