APP下载
首页
>
职业技能
>
白酒知识考试题库
搜索
白酒知识考试题库
题目内容
(
单选题
)
不属于酿酒微生物常用的微生物有哪些（ ）。

A、细菌

B、酵母菌

C、 霉菌

D、病毒

答案：D

白酒知识考试题库
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f0-8594-c059-334faf761700.html
点击查看题目
酱香型白酒的常见的贮存容器（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c2-b4f0-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
白酒勾调要达到的四性要求是（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1593-e884-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
饮用不同白酒后所产生的口干，头疼现象有差异可能主要是因为白酒中（ ）含量不同。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f889-26a6-c059-334faf761700.html
点击查看题目
小样放大勾兑确定方案后，为防止误差，应对几个确定的方案进行扩大放样，一般放（ ）mL。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f91d-6634-c059-334faf761700.html
点击查看题目
老白干香型白酒所用糖化发酵剂为冬小麦制中温大曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2635-80b0-c059-334faf761700.html
点击查看题目
调味的方法有计算机计算调味和传统人工品尝调味法两种。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2646-11f9-c059-334faf761700.html
点击查看题目
初评时认为异味大而不合格的酒，经贮存后可能会变成香醇的好酒；好的新酒，经贮存后酒味也可能会变得寡淡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2638-c50a-c059-334faf761700.html
点击查看题目
白酒中酸过量会抑制酒的放香性，但不会改变酒的味道。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fb-9c27-c059-334faf761700.html
点击查看题目
己酸乙酯的味阈值是 mg/ml
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f87c-5d4f-c059-334faf761700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
白酒知识考试题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
白酒知识考试题库

不属于酿酒微生物常用的微生物有哪些（ ）。

A、细菌

B、酵母菌

C、 霉菌

D、病毒

答案：D

分享
白酒知识考试题库
相关题目
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f0-8594-c059-334faf761700.html
点击查看答案
酱香型白酒的常见的贮存容器（ ）

A. 陶坛

B. 血料容器

C. 不锈钢容器

D. 水泥池

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c2-b4f0-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
白酒勾调要达到的四性要求是（ ）。

A. 典型性

B. 平衡性

C. 缓冲性

D. 突出性。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1593-e884-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
饮用不同白酒后所产生的口干，头疼现象有差异可能主要是因为白酒中（ ）含量不同。

A. 乳酸乙酯

B. 甲醛乙酯

C. 冰乙酸

D. 杂醇油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f889-26a6-c059-334faf761700.html
点击查看答案
小样放大勾兑确定方案后，为防止误差，应对几个确定的方案进行扩大放样，一般放（ ）mL。

A. 250

B. 500

C. 750

D. 1000

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f91d-6634-c059-334faf761700.html
点击查看答案
老白干香型白酒所用糖化发酵剂为冬小麦制中温大曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2635-80b0-c059-334faf761700.html
点击查看答案
调味的方法有计算机计算调味和传统人工品尝调味法两种。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2646-11f9-c059-334faf761700.html
点击查看答案
初评时认为异味大而不合格的酒，经贮存后可能会变成香醇的好酒；好的新酒，经贮存后酒味也可能会变得寡淡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2638-c50a-c059-334faf761700.html
点击查看答案
白酒中酸过量会抑制酒的放香性，但不会改变酒的味道。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fb-9c27-c059-334faf761700.html
点击查看答案
己酸乙酯的味阈值是 mg/ml

A. 0.76

B. 0.076

C. 0.67

D. 0.067

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f87c-5d4f-c059-334faf761700.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CA371C437B400001418D1BE046875740.html
云南省露天煤矿试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9772321D110000161E7BC43E7101590.html
西式面点师五级培训题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C96767C706B000019FACED0019901B32.html
灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE75B95C280000180671C806E706E00.html
施工安全管理知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE75A3509A00001C28D1110D6A41286.html
列车长（值班员）综合知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE72268234000016BCD9D001CE91A6C.html
多多航空2024年更新题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE715E0328000011C87A62010A41362.html
列车员理论知识8.0题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE7075F1F6000018C1B26CC18F2CB40.html
列车员8.0技能知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE6BAEAED500001A2D0E9AC48C0138C.html
纺丝机修组长题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE66238F030000189DD198018741787.html
城市客运企业主要负责人和安全生产管理人员安全考核基础题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302