A、1915
B、1952
C、1949
D、1924
答案:A
A、1915
B、1952
C、1949
D、1924
答案:A
解析:好的,让我们一起来分析这道题。 题干说的是“根据国家标准要求,浓香型白酒配料表标注方式可标识为配料与辅料。” 首先,我们要明确一点:在食品标签上,“配料”和“辅料”的含义是不同的。简单来说,“配料”指的是制作食品的主要原料,而“辅料”通常是指在加工过程中添加的一些辅助性材料,比如调味剂、色素等。 根据国家标准(GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》),食品的配料表应该准确列出所有使用的原料及其成分,并且按照加入量从多到少依次排列。这意味着: - 浓香型白酒的配料表应列出所有的主要原料; - 不应该使用模糊的术语,如“辅料”。 因此,题干中的说法是不准确的,答案应该是B: 错误。 为了更好地理解这一点,我们可以用一个简单的例子来说明。假设我们在做一道菜,主要原料是鸡肉,但还需要一些调味料(如盐、酱油)。在配料表中,我们会清晰地写明“鸡肉、盐、酱油”,而不是笼统地说“配料与辅料”。 希望这个解释对你有所帮助!
A. 吡嗪
B. 酮
C. 醛
D. 呋喃
解析:好的,让我们一起来分析这道题。 题目是关于浓香型酒的风格特征。题干提到浓香型酒具有“芳香、醇厚、圆润”的特点。 **1. 芳香**:这意味着酒在闻起来时会有丰富的香气,给人一种愉悦的感觉。 **2. 醇厚**:这表示酒在口感上比较浓郁且有层次感,喝起来不是那种轻飘飘的感觉。 **3. 圆润**:这是指酒在口腔中的感觉比较柔和顺滑,没有刺激性或粗糙感。 这三个特点(芳香、醇厚、圆润)确实是浓香型白酒的主要特征。浓香型酒是中国传统白酒的一种重要类型,比如五粮液、泸州老窖等都是典型的浓香型白酒。 举个形象的例子,就像品尝一杯高质量的热巧克力,它既有浓郁的香味,又有顺滑的口感,让人感到温暖而满足。因此,题目的描述是准确的。 所以,答案是A:正确。
A. 前期的市场调研
B. 酒体风格和配方的设计
C. 糖化发酵剂的制作
D. 相关技术标准的制定
E. 基酒组合及调味等内容。
A. 丁四醇
B. 乙二醇
C. 丙三醇
D. 乙醇
A. 酱香突出
B. 幽雅细腻
C. 余味爽净
D. 回味悠长
A. 单键
B. 三键
C. β-1,6甙键
D. 淀粉糖苷键
A. 陶坛容器透气性好
B. 陶坛本身含有众多微量元素,能促进酒体老熟
C. 有利于刺激性新酒气味的挥发
D. 陶坛的微孔结构往往贮留少量老酒,有利于新酒陈化