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(
单选题
)
( )是中国国家博物馆白酒第一藏。

A、青花汾酒

B、国藏汾酒

C、老白汾酒

D、竹叶青酒

答案:B

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醇类物质含量过多会导致口感辛辣苦涩,上头易醉。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fa-47f3-c059-334faf761700.html
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根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》,应根据( )的标准要求,针对基础酒的特征,选用数种不同风格的调味酒进行调味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f925-6b11-c059-334faf761700.html
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在酱香型白酒的勾调中,后期轮次使用过多,酒体会()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c2-2b33-c0a8-777418075700.html
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白酒的香型确立起始于( )全国评酒会。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8f0-1667-c059-334faf761700.html
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白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f1-c7db-c059-334faf761700.html
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兼香型白酒中建立了国家标准的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8f9-8a30-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒七个轮次的产酒比例呈现出()的规律性,七个轮次间产酒协同配合,最终形成酱香型白酒的典型风格。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f930-b949-c059-334faf761700.html
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酿酒原料中含大量支链淀粉的有 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14b2-8110-c0a8-777418075700.html
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世界三大蒸馏名酒是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15b5-a0a7-c0a8-777418075700.html
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浓香型白酒的窖香香气主要来源于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88d-746e-c059-334faf761700.html
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题目内容
(
单选题
)
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( )是中国国家博物馆白酒第一藏。

A、青花汾酒

B、国藏汾酒

C、老白汾酒

D、竹叶青酒

答案:B

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相关题目
醇类物质含量过多会导致口感辛辣苦涩,上头易醉。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fa-47f3-c059-334faf761700.html
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根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》,应根据( )的标准要求,针对基础酒的特征,选用数种不同风格的调味酒进行调味。

A. 调味酒

B. 组合酒

C. 半成品酒

D. 成品酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f925-6b11-c059-334faf761700.html
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在酱香型白酒的勾调中,后期轮次使用过多,酒体会()。

A. 味道糙辣

B. 糊味明显

C. 酒体欠净

D. 酸涩感明显

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c2-2b33-c0a8-777418075700.html
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白酒的香型确立起始于( )全国评酒会。

A. 第2届

B. 第5届

C. 第3届

D. 第4届

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8f0-1667-c059-334faf761700.html
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白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f1-c7db-c059-334faf761700.html
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兼香型白酒中建立了国家标准的是( )。

A. 浓清酱兼香型

B. 浓酱兼香型

C. 浓清兼香型

D. 酱清兼香型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8f9-8a30-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒七个轮次的产酒比例呈现出()的规律性,七个轮次间产酒协同配合,最终形成酱香型白酒的典型风格。

A. 中间低、两头高

B. 中间高、两头低

C. 一边低、一边高

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f930-b949-c059-334faf761700.html
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酿酒原料中含大量支链淀粉的有 。

A. 粳高粱

B. 糯高粱

C. 大米

D. 糯米

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14b2-8110-c0a8-777418075700.html
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世界三大蒸馏名酒是( )。

A. 中国贵州茅台酒

B. 苏格兰威士忌

C. 俄罗斯伏特加

D. 法国科湦克白兰地

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15b5-a0a7-c0a8-777418075700.html
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浓香型白酒的窖香香气主要来源于()。

A. 混蒸混烧

B. 续糟配料

C. 泥窖发酵

D. 固态发酵

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88d-746e-c059-334faf761700.html
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