汾酒专用酿酒高粱要求色泽气味正常，颗粒坚实饱满、皮薄均匀、干净、无杂质，无霉变，无变质，无蛀虫。一般要求水分达到（ ）以下。

A. 减小水分

B. 释出淀粉

C. 吸收水分

D. 增大粘性

A. 剑南春

B. 五粮液

C. 泸州老窖

D. 茅台

A. 乙缩醛

B. 乙酸

C. 己酸

D. 乳酸

A. 弱碱性

B. 易于羰基化合物缩合

C. 易氧化

D. 弱酸性

A. 酒精度标准

B. 酒精度测量

C. 数量称重

D. 分级并酒

A. 勾兑器皿和资料

B. 识酒

C. 添加搭酒

D. 添加带酒

A. 甜度较好，醇厚

B. 绵柔爽净

C. 酒体较协调

D. 回味长

A. 压香增味

B. 压香压味

C. 提香压味

D. 提香增味

A. 一轮次

B. 三轮次

C. 五轮次

D. 七轮次