A、0.43～0.46
B、0.53～0.56
C、 0.63～0.66
D、0.73～0.76
答案：A
A、0.43～0.46
B、0.53～0.56
C、 0.63～0.66
D、0.73～0.76
答案：A
A. 色素
B. 食用酒精
C. 非白酒发酵产生的呈香呈味物质
D. 以上都是
A. 带酒
B. 大宗酒
C. 搭酒
D. 原酒
A. 不锈钢
B. 木桶
C. 陶缸
D. 猪血桑皮纸糊的容器
A. 窖香调味酒
B. 酯香调味酒
C. 双轮底调味酒
D. 头酒调味酒
解析：好的，我们来分析一下这道题。 **题干：** 多元醇一般能产生甜味，随羟基数的增多，其醇的甜味减少。 **答案：B 错误** **解析：** 1. **多元醇的定义：** 多元醇是指分子中含有多个羟基（-OH）的醇类化合物。例如甘油（丙三醇）、山梨醇等。 2. **甜味特性：** 多元醇确实通常具有一定的甜味。这是因为羟基可以与水分子形成氢键，增加溶解度，从而增强甜味感知。 3. **羟基数与甜味的关系：** 实际上，随着羟基数的增加，甜味通常是增强而不是减少。这是因为更多的羟基意味着更多的氢键形成机会，从而使得分子更容易与味觉受体结合，使甜味更加明显。 **举例说明：** - 甘油（丙三醇）有三个羟基，比乙二醇（两个羟基）更甜。 - 山梨醇有六个羟基，比甘露醇（五个羟基）更甜。 因此，题干中的说法是错误的。 希望这个解释对你有所帮助！
A. 带酒
B. 大综酒
C. 搭酒
D. 原酒
A. 新酒老熟的有效催化剂
B. 消除苦味
C. 增长后味
D. 出现回甜感
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高基础酒质量
C. 优化库存结构
D. 为调味打下基础
A. 郎酒
B. 衡水老白干
C. 剑南春
D. 丛台酒
