气相色谱分析是感官检验的补充，对感官检验的结果起到修正作用，并用以指导原酒检验和（ ）作业。

A. 酸酯总量

B. 总酸

C. 己酸乙酯

D. 己酸+己酸乙酯

A. 消费者

B. 企业职工

C. 专业科研人员

A. 生产班组、生产日期、生产轮次

B. 生产日期、生产轮次、基酒酒度

C. 生产日期、生产轮次、质量等级

D. 生产班组、生产轮次、质量等级

A. 乙缩醛

B. 乙酸

C. 己酸

D. 乳酸

A. 40℃～50℃

B. 50℃～60℃

C. 20℃～40℃

D. 60℃以上

A. 主体香的绝对含量

B. 主体香与助香成分的比例关系

C. 微量成分之间比例协调

D. 含量越高，香气越好，酒质越佳

A. ≤13%

B. ≤14%

C. ≥750mg葡萄糖/（g曲▪h）

D. ≥0.7g淀粉/（g曲▪60℃▪h）

A. 110.88

B. 111.88

C. 112.88

D. 113.88

A. 水解

B. 氧化

C. 还原

D. 挥发