A、乳酸乙酯
B、丁酸乙酯
C、己酸乙酯
D、丙酸乙酯
答案：D
A、乳酸乙酯
B、丁酸乙酯
C、己酸乙酯
D、丙酸乙酯
答案：D
A. 醇厚
B. 柔顺协调
C. 回味悠长
D. 浓香
A. 甲酸＞乙酸＞乳酸＞草酸
B. 甲酸＞乳酸＞乙酸＞草酸
C. 乙酸＞甲酸＞乳酸＞草酸
D. 乙酸＞甲酸＞草酸＞乳酸
A. 市场调查
B. 产品调查
C. 技术调查
D. 设计构想
A. 勾兑
B. 调味
C. 盘勾
D. 酒体设计
A. 综合调味酒
B. 优秀调味酒
C. 单一调味酒
D. 多种调味酒
A. 利于微生物分解利用原料
B. 去除异味、糠味、霉味
C. 原辅料杀菌
D. 软化、去除原料的坚硬外皮
