浓香型曲酒的主体香味成分是（ ）。答：（）

A. 酒头和丢糟酒应分别单独装坛

B. 黄水线下层母糟前段酒单独并坛

C. 双轮底糟酒单独并坛

D. 红糟酒和黄水线上层母糟后段酒可以并坛

A. 压香增味

B. 压香压味

C. 提香压味

D. 提香增味

A. GB2757

B. GB2761

C. GB2762

D. GB2763

A. 新酒老熟的有效催化剂

B. 消除苦味

C. 增长后味

D. 出现回甜感

A. 身体健康和精神状态

B. 心理因素

C. 评酒环境

D. 评酒能力及经验

A. 延长发酵期

B. 双轮底糟发酵

C. 人工培窖和加速窖泥老熟

D. 回酒发酵

A. 用曲量大

B. 高温堆积

C. 混蒸混烧

D. 糠壳量大

E. 低温入池

F. 长期贮存

A. 窖泥和操作不当

B. 原料关系

A. 杂醇油

B. 糠醛

C. 乙醛

D. 硫醇

E. 丙烯醛