A、己酸乙酯
B、丁酸乙酯
C、乳酸乙酯
D、乙酸乙酯
答案：A
A、己酸乙酯
B、丁酸乙酯
C、乳酸乙酯
D、乙酸乙酯
答案：A
A. 无色
B. 允许微黄
C. 清亮透明
D. 无悬浮物
E. 无沉淀
A. 乙醛
B. 丙烯醛
C. 缩醛
D. 糠醛
A. 小样调味
B. 分别添加，对比尝评
C. 一次添加，确定方案
D. 大样调味
A. 香气悠久
B. 味醇厚
C. 入口甘美
D. 入喉净爽
A. 调味
B. 品酒
C. 定级
D. 色谱分析
A. 注重各种糟醅的搭配
B. 注重老酒和一般酒的搭配
C. 老窖酒与新窖酒的搭配
D. 注意不同季节所产酒的搭配
A. 0.76
B. 0.076
C. 0.67
D. 0.067
解析：好的，让我们一起来解析这道单选题。 首先，我们来了解一下“味阈值”这个概念。味阈值是指一种物质在溶液中达到能被舌头感知味道的最低浓度。简单来说，就是你能尝到这种物质味道的最小量。 题目中的“己酸乙酯”是一种常见的酯类化合物，它在白酒等食品中有独特的香味。我们需要确定它的味阈值是多少mg/ml。 我们来看一下选项： - A: 0.76 mg/ml - B: 0.076 mg/ml - C: 0.67 mg/ml - D: 0.067 mg/ml 根据研究数据，己酸乙酯的味阈值大约是 0.076 mg/ml。因此正确答案是B：0.076 mg/ml。 为了更好地理解这个数值，我们可以做一个简单的类比。假设你有一杯水（100ml），你需要加入多少己酸乙酯才能尝到它的味道呢？答案是 0.076 mg，也就是大约 0.000076 g。这个量是非常微小的，但却是我们能尝到味道的最小量。 希望这个解释对你有所帮助！如果你有任何疑问，欢迎继续提问。
A. 乙酸
B. 己酸
C. 丁酸
D. 油酸
