A、顺效应
B、后效应
C、顺序效应
D、正效应
答案：B
A、顺效应
B、后效应
C、顺序效应
D、正效应
答案：B
A. 果糖
B. 糊精
C. 糖
D. 葡萄糖
A. 陶坛容器透气性好
B. 陶坛本身含有众多微量元素，能促进酒体老熟
C. 有利于刺激性新酒气味的挥发
D. 陶坛的微孔结构往往贮留少量老酒，有利于新酒陈化
A. 减少苦味来源的单体酒
B. 适当增加酸味调味酒
C. 适当增加甜味调味酒
D. 适当增加陈味调味酒
A. 生青味
B. 杂醇油味
C. 泥臭味
D. 酒尾味
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高基础酒质量
C. 优化库存结构
D. 为调味打下基础
A. 质量第一
B. 特色优先
C. 结构合理
D. 多用调味酒
A. 色素
B. 食用酒精
C. 非白酒发酵产生的呈香呈味物质
D. 以上都是
A. 正丁醇
B. 甲醇
C. 异丁醇
D. 异戊醇
A. 贮存容器
B. 酿造用水
C. 辅料
D. 蒸馏设备
