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G/T10781、1-2021白酒质量要求第1部分:浓香型白酒标准中规定预包装产品应标识产品类型为()。

A、固液法白酒

B、固态法白酒

C、液态法白酒

D、浓香型白酒

答案:B

白酒知识考试题库
三合土凉堂是由紫红泥、石灰、煤渣等三种材料按1:3:6的比例拌匀,铺平、夯紧、提浆清光制作而成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264e-1cc2-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒中,它的特征性化合物是己酸乙酯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f5-605e-c059-334faf761700.html
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有一酒精体积分数为60%的白酒,其相对密度为0.90915,其质量分数为多少?( )注:纯酒精在20℃/4℃的相对密度为0.78934 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8c9-f1f9-c059-334faf761700.html
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在一定浓度下,()含量高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8e8-4a34-c059-334faf761700.html
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老白干酒的陈香、枣香味可以通过勾调出来。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263c-303c-c059-334faf761700.html
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调味酒的用量一般控制在1‰以内,就会使酒质在某一点上或某一方面有明显的提高或者改善,以弥补酒的不足。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263c-64bf-c059-334faf761700.html
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H3HOHOOH是( )的分子式,H3OOH2H5的分子式。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1512-e618-c0a8-777418075700.html
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酒体风味设计学是研究酒体风格特征形成的规律,设计和指导生产具有独特风味特征的酒类产品的科学。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f7-d878-c059-334faf761700.html
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构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自 方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1589-49f2-c0a8-777418075700.html
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白酒生产用曲包括大曲、小曲、麸曲和液体曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2611-bc55-c059-334faf761700.html
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单选题
)
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G/T10781、1-2021白酒质量要求第1部分:浓香型白酒标准中规定预包装产品应标识产品类型为()。

A、固液法白酒

B、固态法白酒

C、液态法白酒

D、浓香型白酒

答案:B

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三合土凉堂是由紫红泥、石灰、煤渣等三种材料按1:3:6的比例拌匀,铺平、夯紧、提浆清光制作而成。
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浓香型白酒中,它的特征性化合物是己酸乙酯。
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有一酒精体积分数为60%的白酒,其相对密度为0.90915,其质量分数为多少?( )注:纯酒精在20℃/4℃的相对密度为0.78934 。

A. 51.09%

B. 52.09%

C. 53.09%

D. 54.09%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8c9-f1f9-c059-334faf761700.html
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在一定浓度下,()含量高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。

A. 乙酸乙酯

B. 丁酸已酯

C. 乳酸乙酯

D. 己酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8e8-4a34-c059-334faf761700.html
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老白干酒的陈香、枣香味可以通过勾调出来。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263c-303c-c059-334faf761700.html
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调味酒的用量一般控制在1‰以内,就会使酒质在某一点上或某一方面有明显的提高或者改善,以弥补酒的不足。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263c-64bf-c059-334faf761700.html
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H3HOHOOH是( )的分子式,H3OOH2H5的分子式。

A. 乳酸

B. 丁酸

C. 乙酸乙酯

D. 丁酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1512-e618-c0a8-777418075700.html
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酒体风味设计学是研究酒体风格特征形成的规律,设计和指导生产具有独特风味特征的酒类产品的科学。
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构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自 方面。

A. 用户

B. 本企业职工

C. 品酒师

D. 专业科研人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1589-49f2-c0a8-777418075700.html
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