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将53.94ml无水乙醇与49.83ml水混合，则混合液的体积为100ml，与以下（ ）作用不相关。

A、分子间作用力

B、溶解作用

C、缔合作用

D、范德华力

答案：B

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对酒头调味酒论述正确的是（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-153c-1d9a-c0a8-777418075700.html
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大曲在发酵过程中所起的作用有（）。
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新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是( )
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浓香型白酒中微量香味成分约占总量的 左右。
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某种呈香物质其含量为1470mg／L，香味强度为82.2，该物质阈值为（ ）。
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浓香型白酒中，它的特征性化合物是己酸乙酯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261e-2184-c059-334faf761700.html
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食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-dcb8-c059-334faf761700.html
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从广义的角度来说，酒体风味设计学是研究酒体风格特征形成的规律，设计和指导生产具有独特风味特征的酒类产品的科学。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2601-5bdc-c059-334faf761700.html
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白酒后处理选用的活性炭按形状分可分为粉状活性炭和颗粒状活性炭。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2645-dea9-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒的生产方法是半固态发酵法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264f-4a02-c059-334faf761700.html
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将53.94ml无水乙醇与49.83ml水混合，则混合液的体积为100ml，与以下（ ）作用不相关。

A、分子间作用力

B、溶解作用

C、缔合作用

D、范德华力

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相关题目
对酒头调味酒论述正确的是（ ）。

A. 从发酵状态良好的窖池选取

B. 酒头浑浊不能做调味酒

C. 可以有糟臭、霉烂邪杂味

D. 浑浊是混入了部分酒尾

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-153c-1d9a-c0a8-777418075700.html
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大曲在发酵过程中所起的作用有（）。

A. 提供菌源

B. 糖化发酵

C. 投粮作用

D. 生香作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1543-ebfb-c0a8-777418075700.html
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新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是( )

A. 增加酸度

B. 调整后味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f901-bdd3-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒中微量香味成分约占总量的 左右。

A. 2%

B. 3%

C. 4%

D. 8%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f876-1f53-c059-334faf761700.html
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某种呈香物质其含量为1470mg／L，香味强度为82.2，该物质阈值为（ ）。

A. 15.9 mg／L

B. 16.9 mg／L

C. 17.9 mg／L

D. 18.9 mg／L

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a9-c15b-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒中，它的特征性化合物是己酸乙酯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261e-2184-c059-334faf761700.html
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食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-dcb8-c059-334faf761700.html
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从广义的角度来说，酒体风味设计学是研究酒体风格特征形成的规律，设计和指导生产具有独特风味特征的酒类产品的科学。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2601-5bdc-c059-334faf761700.html
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白酒后处理选用的活性炭按形状分可分为粉状活性炭和颗粒状活性炭。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2645-dea9-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒的生产方法是半固态发酵法。
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