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以下关于浓酱兼香型白酒风格描述不正确的是（ ）

A、浓酱香气谐调，幽雅，陈香突出

B、丰满细腻，绵甜爽净，回味悠长

C、醇甜爽净，柔和，回味绵长

D、酒体醇厚，丰满协调，后味曲香明显，回味悠长

答案：D

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浓香型白酒的江淮派，制曲原料为(）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1531-bb28-c0a8-777418075700.html
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浓香型白酒在贮存过程中，随着存放时间的延长，酒中酸有所降低。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-261d-92f8-c059-334faf761700.html
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酱香、浓香分型发酵产酒，分型贮存、设计勾调，是生产优质浓兼香型白酒的主要工艺类型之一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2634-8cc0-c059-334faf761700.html
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醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质，它的总含量高于有机酸含量。
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酒体风味设计学是研究酒体风格特征形成的规律，设计和指导生产具有独特风味特征的酒类产品的科学。
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汾酒酿造过程中润糁的工艺要求主要有哪些（ ）。
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酵母菌是一群单细胞微生物，属于细菌。
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酱香型白酒的制酒工艺参数规定，发酵堆的参数有（ ）。
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在大批量组合之前，都要进行小样组合，再按小样比例进行大批量组合，一般小样组合有两种方法：（）。
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以下关于浓酱兼香型白酒风格描述不正确的是（ ）

A、浓酱香气谐调，幽雅，陈香突出

B、丰满细腻，绵甜爽净，回味悠长

C、醇甜爽净，柔和，回味绵长

D、酒体醇厚，丰满协调，后味曲香明显，回味悠长

答案：D

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浓香型白酒的江淮派，制曲原料为(）。

A. 大米

B. 大麦

C. 小麦

D. 豌豆

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B. 中温

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