A、GB/T 23547-2009
B、GB/T 10781.8-2021
C、GB/T 14867-2007
D、 GB/T 10781.1-2021
答案:B
A、GB/T 23547-2009
B、GB/T 10781.8-2021
C、GB/T 14867-2007
D、 GB/T 10781.1-2021
答案:B
A. 低;好;高;差
B. 低;差;高;好
C. 高;好;低;差
D. 高;差;低;好
A. 1个月
B. 半年
C. 1年
D. 3年
A. 高级醇
B. 酯类
C. 有机酸
D. 醛类
A. 从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香,川派窖香淡雅,粮糟香突出,江淮派窖香浓郁,带陈香味。
B. 浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分,单粮酒香味单一,多粮香味醇厚复合。
C. 好酒绵甜自然舒畅,差酒不是甜味过头就是甜味不突出。
D. 好酒自然香味协调自然,酿造复合香味好,新工艺白酒浮香明显,酿造复合香味也好。
A. 有机酸含量高
B. 酯类化合物含量高
C. 高级醇含量高
D. 风味组分更复杂
A. 色谱骨架成分
B. 协调成分
C. 微量成分
D. 复杂成分