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目前浓酱兼香型白酒现行有效的国家标准代号为( )

A、GB/T 23547-2009

B、GB/T 10781.8-2021

C、GB/T 14867-2007

D、 GB/T 10781.1-2021

答案:B

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浓香型白酒生产实践证明,发酵周期短的酒,其产量(),酒质();发酵周期长的酒,其产量(),酒质()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8e1-f842-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒的生产周期为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f923-de85-c059-334faf761700.html
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使用铝管输送白酒基础酒时,基础酒中的( )会与铝发生反应生成白色沉淀,严重影响成品质量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a5-de69-c059-334faf761700.html
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白酒生产用曲包括大曲、小曲、麸曲和液体曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2611-bc55-c059-334faf761700.html
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下列关于浓香型白酒的描述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1525-f6f5-c0a8-777418075700.html
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中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到98%以上的水和乙醇为分散介质的分散体系
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263a-4566-c059-334faf761700.html
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中国白酒与其他蒸馏酒相比较,风味组分特征有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1559-4375-c0a8-777418075700.html
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通过串蒸使酒精去杂增香,是生产新型白酒的主要方法之一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2638-943b-c059-334faf761700.html
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白酒香味成分分为( ) 、 ( )、 ( ) 等三部分
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-158c-fcfc-c0a8-777418075700.html
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糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2654-9fb7-c059-334faf761700.html
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题目内容
(
单选题
)
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目前浓酱兼香型白酒现行有效的国家标准代号为( )

A、GB/T 23547-2009

B、GB/T 10781.8-2021

C、GB/T 14867-2007

D、 GB/T 10781.1-2021

答案:B

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相关题目
浓香型白酒生产实践证明,发酵周期短的酒,其产量(),酒质();发酵周期长的酒,其产量(),酒质()。

A. 低;好;高;差

B. 低;差;高;好

C. 高;好;低;差

D. 高;差;低;好

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8e1-f842-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒的生产周期为( )。

A. 1个月

B. 半年

C. 1年

D. 3年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f923-de85-c059-334faf761700.html
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使用铝管输送白酒基础酒时,基础酒中的( )会与铝发生反应生成白色沉淀,严重影响成品质量。

A. 高级醇

B. 酯类

C. 有机酸

D. 醛类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a5-de69-c059-334faf761700.html
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白酒生产用曲包括大曲、小曲、麸曲和液体曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2611-bc55-c059-334faf761700.html
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下列关于浓香型白酒的描述不正确的是( )。

A. 从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香,川派窖香淡雅,粮糟香突出,江淮派窖香浓郁,带陈香味。

B. 浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分,单粮酒香味单一,多粮香味醇厚复合。

C. 好酒绵甜自然舒畅,差酒不是甜味过头就是甜味不突出。

D. 好酒自然香味协调自然,酿造复合香味好,新工艺白酒浮香明显,酿造复合香味也好。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1525-f6f5-c0a8-777418075700.html
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中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到98%以上的水和乙醇为分散介质的分散体系
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263a-4566-c059-334faf761700.html
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中国白酒与其他蒸馏酒相比较,风味组分特征有()。

A. 有机酸含量高

B. 酯类化合物含量高

C. 高级醇含量高

D. 风味组分更复杂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1559-4375-c0a8-777418075700.html
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通过串蒸使酒精去杂增香,是生产新型白酒的主要方法之一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2638-943b-c059-334faf761700.html
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白酒香味成分分为( ) 、 ( )、 ( ) 等三部分

A. 色谱骨架成分

B. 协调成分

C. 微量成分

D. 复杂成分

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-158c-fcfc-c0a8-777418075700.html
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糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2654-9fb7-c059-334faf761700.html
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