在酱香型白酒贮存过程中，（ ）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。

A. 五粮液

B. 泸州老窖特曲酒

C. 剑南春酒

D. 古井贡酒

A. 萜烯类化合物

B. 吡嗪类化合物

C. 芳香族类化合物

D. 酯类化合物

A. 40%vol-55%vol

B. 45%vol-58%vol

C. 42%vol-53%vol

D. 40%vol-53%vol

A. 甜味

B. 辣味

C. 酸味

D. 咸味

A. 耐腐蚀性、密封性好

B. 贮酒效果比陶坛较好

C. 不容易损坏，牢固

D. 可根据不同要求制成各种容量的贮酒容器

A. 原窖法

B. 跑窖法

C. 老五甑法

D. 六分法

A. 己酸乙酯

B. 丁酸已酯

C. 乳酸乙酯

D. 乙酸乙酯

A. 0.1g/100ml

B. 0.2g/100ml

C. 0.3g/100ml

D. 0.5g/100ml