A、2.09 mg／L
B、2.19 mg／L
C、2.29 mg／L
D、1.89 mg／L
答案：A
解析：好的，让我们一起来解析这道题目。 首先，我们来看一下题目的背景信息：在53%vol的酱香型白酒中，某种呈香物质含量为673.4 mg/L，香味强度为322.2。我们要计算的是这种物质的阈值。 阈值指的是能够感知到这种香味的最低浓度。阈值的计算公式是： \[ \text{阈值} = \frac{\text{含量}}{\text{香味强度}} \] 将题目中的数据代入公式： \[ \text{阈值} = \frac{673.4}{322.2} \approx 2.09 \] 所以，正确答案是A: 2.09 mg/L。 为了帮助你更好地理解，我们可以用一个简单的类比来解释这个问题： 假设你在一桶水中加糖，每次加一小勺，直到你能尝出甜味。这时，那一小勺就是“阈值”。在这个题目中，673.4 mg/L 是你实际加入的糖量，而322.2 是你尝出甜味的强度。通过计算，你可以知道至少需要加入多少糖才能尝出甜味，即阈值。 希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。
A、2.09 mg／L
B、2.19 mg／L
C、2.29 mg／L
D、1.89 mg／L
答案：A
解析：好的，让我们一起来解析这道题目。 首先，我们来看一下题目的背景信息：在53%vol的酱香型白酒中，某种呈香物质含量为673.4 mg/L，香味强度为322.2。我们要计算的是这种物质的阈值。 阈值指的是能够感知到这种香味的最低浓度。阈值的计算公式是： \[ \text{阈值} = \frac{\text{含量}}{\text{香味强度}} \] 将题目中的数据代入公式： \[ \text{阈值} = \frac{673.4}{322.2} \approx 2.09 \] 所以，正确答案是A: 2.09 mg/L。 为了帮助你更好地理解，我们可以用一个简单的类比来解释这个问题： 假设你在一桶水中加糖，每次加一小勺，直到你能尝出甜味。这时，那一小勺就是“阈值”。在这个题目中，673.4 mg/L 是你实际加入的糖量，而322.2 是你尝出甜味的强度。通过计算，你可以知道至少需要加入多少糖才能尝出甜味，即阈值。 希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。
A. 异香
B. 窖香带陈味
C. 窖香欠纯正
D. 泥臭味
A. 越高
B. 越低
C. 变化不大
D. 先上升后下降
解析：好的，让我们一起来解答这道题目并理解其中的知识点。 ### 题目解析 **题干：** 一般情况下白酒在贮存过程中，贮存时间越长，金属元素含量（ ）。 **选项：** A: 越高 B: 越低 C: 变化不大 D: 先上升后下降 **正确答案：** A: 越高 ### 解析与理解 1. **白酒的成分：** 白酒主要由水、乙醇和其他微量成分组成。这些微量成分包括各种有机物以及一些无机物，如金属元素。 2. **贮存过程中的变化：** 在贮存过程中，白酒会与容器（通常是陶坛或不锈钢罐）发生缓慢的物理和化学反应。这些容器可能会释放出一些金属离子到酒中。 3. **金属元素来源：** - **陶坛：** 陶坛中含有多种金属元素，如铁 (Fe)、铜 (Cu)、锌 (Zn) 等。随着贮存时间的增长，这些金属元素会逐渐溶入酒中。 - **其他容器：** 即使是不锈钢罐，也可能含有微量金属元素，尤其是在长时间接触的情况下。 4. **具体例子：** 比如说，一个装满白酒的陶坛，在长时间的贮存过程中，陶坛中的铁元素会慢慢溶解到酒中。随着时间的推移，酒中的铁元素含量会逐渐增加。 因此，随着贮存时间的延长，白酒中的金属元素含量会越来越高。 希望这个解释能够帮助你更好地理解和记住这个知识点！
A. 入射光的波长
B. 液层的高度
C. 液层的厚度
D. 溶液的浓度
A. 果香芬芳
B. 放香差
C. 臭味
D. 杂醇油味
A. 白色沉淀物可能是钙镁物质或铝的化合物
B. 黑色沉淀物可能是铅、单宁铁和硫化物
C. 黑色沉淀物可能是铁、铜等金属物质
D. 铁与软木塞中的单宁生成单宁铁而产生棕色沉淀物
A. 增加酒体丰满度
B. 弥补香气不足
C. 降低酒体成本
D. 完善酒体风格
A. 缩合
B. 缔合
C. 加成
D. 还原
A. 挥发部分低沸点物质
B. 尽可能挥发硫化氢
C. 减少酒的挥发
D. 提高香味成分提取效率
A. 已酸
B. 乙酸
C. 乳酸
D. 丁酸
