A、2.09 mg／L
B、2.19 mg／L
C、2.29 mg／L
D、1.89 mg／L
答案：A
解析：好的，让我们一起来解析这道题目。 首先，我们来看一下题目的背景信息：在53%vol的酱香型白酒中，某种呈香物质含量为673.4 mg/L，香味强度为322.2。我们要计算的是这种物质的阈值。 阈值指的是能够感知到这种香味的最低浓度。阈值的计算公式是： \[ \text{阈值} = \frac{\text{含量}}{\text{香味强度}} \] 将题目中的数据代入公式： \[ \text{阈值} = \frac{673.4}{322.2} \approx 2.09 \] 所以，正确答案是A: 2.09 mg/L。 为了帮助你更好地理解，我们可以用一个简单的类比来解释这个问题： 假设你在一桶水中加糖，每次加一小勺，直到你能尝出甜味。这时，那一小勺就是“阈值”。在这个题目中，673.4 mg/L 是你实际加入的糖量，而322.2 是你尝出甜味的强度。通过计算，你可以知道至少需要加入多少糖才能尝出甜味，即阈值。 希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。
A、2.09 mg／L
B、2.19 mg／L
C、2.29 mg／L
D、1.89 mg／L
答案：A
解析：好的，让我们一起来解析这道题目。 首先，我们来看一下题目的背景信息：在53%vol的酱香型白酒中，某种呈香物质含量为673.4 mg/L，香味强度为322.2。我们要计算的是这种物质的阈值。 阈值指的是能够感知到这种香味的最低浓度。阈值的计算公式是： \[ \text{阈值} = \frac{\text{含量}}{\text{香味强度}} \] 将题目中的数据代入公式： \[ \text{阈值} = \frac{673.4}{322.2} \approx 2.09 \] 所以，正确答案是A: 2.09 mg/L。 为了帮助你更好地理解，我们可以用一个简单的类比来解释这个问题： 假设你在一桶水中加糖，每次加一小勺，直到你能尝出甜味。这时，那一小勺就是“阈值”。在这个题目中，673.4 mg/L 是你实际加入的糖量，而322.2 是你尝出甜味的强度。通过计算，你可以知道至少需要加入多少糖才能尝出甜味，即阈值。 希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。
A. 40%vol-55%vol
B. 45%vol-58%vol
C. 42%vol-53%vol
D. 40%vol-53%vol
解析：好的，让我们一起来看看这道关于酱香型白酒的单选题。 **题干：** G/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定高度酒的酒精度范围是（ ）。 首先，我们要明确这道题的核心在于了解酱香型白酒的酒精度范围。根据国家标准G/T 26760-2011的规定，高度酒的酒精度范围应该是： A: 40%vol-55%vol B: 45%vol-58%vol C: 42%vol-53%vol D: 40%vol-53%vol 为了更好地理解这个问题，我们可以做一个简单的联想。想象一下，酱香型白酒就像是一种特殊的饮料，它的酒精度就像是饮料中的“劲头”。这个“劲头”需要在一定的范围内，既不能太弱也不能太强。 在这个标准里，国家规定了酱香型白酒的高度酒酒精度范围应该在 **45%vol 到 58%vol** 之间。这意味着酒精度至少要在45%以上，最高可以达到58%。 因此，正确答案是 **B: 45%vol-58%vol**。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个知识点。如果你还有其他问题或者需要进一步的解释，请随时告诉我！
A. ≥1.2g/L
B. ≥1.3g/L
C. ≥1.4g/L
D. ≥1.5g/L
解析：好的，让我们一起来看看这道题。 首先，我们要明确的是，《酱香型白酒》标准中的一个关键指标是总酸含量。总酸含量反映了酒中的有机酸总量，对酒的口感和品质有很大影响。 对于“高度酱香型白酒（优级）”，国家标准G/T 26760-2011规定了其总酸含量的具体数值。根据这个标准，正确答案是C：**≥1.4g/L**。 为了更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明： 想象一下你在品尝一款优质的酱香型白酒。如果总酸含量太低，酒的味道可能会显得比较平淡、缺乏层次感；而如果太高，则可能过于刺激，不够柔和。所以，合适的总酸含量能够使酒的味道更加丰富、协调。 就像做菜时放盐一样，适量的盐能让菜肴更加美味，但过多或过少都会影响最终的味道。在这个案例中，**1.4g/L**是一个理想的数值，确保了酒的风味最佳。 希望这个解释对你有所帮助！如果你还有其他问题，欢迎继续提问。
A. ≥2.0g/L
B. ≥2.2g/L
C. ≥2.4g/L
D. ≥2.6g/L
解析：好的，让我们一起来看看这道题。 首先，我们需要了解什么是“总酯含量”。在酒类生产过程中，酯类物质是影响酒香的重要因素之一。简单来说，酯类越多，酒的味道就越香醇。 题目考察的是《酱香型白酒》标准中的高度酱香型白酒（优级）的总酯含量。具体数值是多少呢？ 根据国家标准G/T 26760-2011的规定： - 高度酱香型白酒（优级）的总酯含量要求为：**≥2.2g/L**。 通过选项来看： A: ≥2.0g/L（低于标准） B: ≥2.2g/L（符合标准） C: ≥2.4g/L（高于标准） D: ≥2.6g/L（远高于标准） 因此，正确答案是B: **≥2.2g/L**。 为了更好地理解，我们可以打个比方。假设你在厨房做菜，需要加一些调料来增加香味。如果调料放少了，菜的味道可能不够香；放多了，味道又会太重。同样道理，在酿造酱香型白酒时，总酯含量也需要控制在一个合适的范围内，以保证酒的品质最佳。 希望这个解释对你有帮助！
A. 酯类
B. 高级醇类
C. 缩醛类
D. 羰基类
A. 浓酱谐调
B. 窖香突出
C. 蜜香清雅
D. 空杯留香持久
A. 柔和顺滑
B. 落口爽净
C. 回味怡畅
D. 丰满细腻
解析：好的，让我们一起来分析这道题。 题干要求我们选择一个描述浓酱兼香型白酒口感特征的术语。首先，我们需要了解一些基本概念： 1. **浓酱兼香型白酒**：这是一种具有独特风味的白酒类型，通常具有浓郁的香气、复杂的口感以及较长的余味。 2. **口感特征**：指饮用时在口腔中的感觉，包括味道、触感等。 接下来，我们来看每个选项： - **A: 柔和顺滑**：这个词更多地用于描述一些较为温和的酒类，比如一些清香型白酒或某些葡萄酒。它强调的是口感上的舒适度，但并不足以描述浓酱兼香型白酒的复杂性和丰富性。 - **B: 落口爽净**：这个词更多地强调清爽干净的感觉，适合一些比较单一口味的酒，而浓酱兼香型白酒的特点是多层次、丰富的口感，因此不太合适。 - **C: 回味怡畅**：这个词强调余味的美好感受，虽然浓酱兼香型白酒确实有较长的余味，但它更侧重于整体的口感体验，而不是仅仅回味。 - **D: 丰满细腻**：这个词非常贴切地描述了浓酱兼香型白酒的口感特征。“丰满”意味着口感丰富、层次多；“细腻”则说明质感良好，整体给人的感觉是既有深度又有品质。 综上所述，正确答案是 **D: 丰满细腻**。 为了更好地理解这一点，可以想象一下吃一块美味的巧克力蛋糕。这块蛋糕不仅味道浓郁，而且口感细腻、层次丰富，这就是“丰满细腻”的具体体现。同样，浓酱兼香型白酒也有这样的特点。
A. 茅台
B. 郎酒
C. 武陵酒
D. 黄鹤楼
解析：好的，让我们一起来看看这道题。 题目问的是“下列白酒中哪个不属于酱香型白酒”。我们先了解一下酱香型白酒的概念：酱香型白酒是中国白酒的一种主要类型，特点是香气独特，味道醇厚，回味悠长。其中最著名的代表就是贵州的茅台酒。 我们来看一下选项： A. 茅台——茅台酒是典型的酱香型白酒，被誉为“国酒”，因此它属于酱香型。 B. 郎酒——郎酒也是酱香型白酒的代表之一，与茅台齐名，所以它也属于酱香型。 C. 武陵酒——武陵酒同样是酱香型白酒的一种，产自湖南，因此它也属于酱香型。 D. 黄鹤楼——黄鹤楼酒则属于浓香型白酒，不是酱香型。 通过对比，我们可以得出答案是D：黄鹤楼。 为了更好地理解，我们可以用一个比喻来帮助记忆：如果把酱香型白酒比作一种特别的香味，那么茅台、郎酒、武陵酒就像是三个好朋友，都散发着这种独特的香味；而黄鹤楼则是另一个圈子的朋友，散发的是另一种香味。这样我们就更容易记住黄鹤楼不属于酱香型了。 希望这个解释对你有所帮助！
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
A. 0.5-1.8g/L
B. 0.5-2.0g/L
C. 0.6-1.8g/L
D. 0.6-2.0g/L
A. 醇香秀雅
B. 幽雅细腻
C. 蜜香清雅
D. 醇厚甘洌
