A、浓酱谐调
B、窖香突出
C、 蜜香清雅
D、空杯留香持久
答案：A
A、浓酱谐调
B、窖香突出
C、 蜜香清雅
D、空杯留香持久
答案：A
A. 延长发酵期
B. 控制入窖水分温度
C. 储存时间
D. 控制用曲量
A. 5min
B. 10min
C. 20min
D. 30min
解析：好的，我们来分析一下这道题。 题目是关于浓酱兼香型白酒国家标准中的正丙醇含量问题。答案是B：错误。 ### 解析 1. **浓酱兼香型白酒**：这是一种特定类型的白酒，结合了浓香型和酱香型的特点。 2. **国家标准**：通常会规定这类酒的各种理化指标，如酒精度、总酸、总酯等。 3. **正丙醇含量**：正丙醇是一种常见的高级醇，在白酒中确实存在，但并不是所有类型的白酒标准都会对其含量作具体要求。 ### 为什么答案是“错误” 根据现行的国家标准，浓酱兼香型白酒的标准（GB/T 23547-2019）主要关注的是其他理化指标，比如酒精度、总酸、总酯等，并没有对正丙醇的具体含量作出明确要求。 ### 生动的例子 想象一下，如果你在制作一道复杂的菜肴，需要加入多种调料。这些调料的种类和用量都有严格的规定，但有些细小的成分（如微量的某种香料）可能就没有那么严格的限制。同样地，在浓酱兼香型白酒的国家标准中，虽然对一些关键成分有明确要求，但对正丙醇这样的次要成分却没有特别规定。 希望这个解释能帮助你更好地理解这个问题！
A. 色素
B. 食用酒精
C. 非白酒发酵产生的呈香呈味物质
D. 以上都是
A. 相乘作用
B. 相杀作用
C. 变调作用
D. 对比作用
A. 氧化
B. 化学
C. 氧化和酯化
D. 氧化和化学
A. 酱香型
B. 浓香型
C. 浓酱兼香型
D. 清香型
A. 甲酸
B. 乳酸
C. 丁酸
D. 棕榈酸
