基酒贮存期 是造成酯下降的主要原因。

A. 调味酒

B. 组合酒

C. 半成品酒

D. 成品酒

A. 纯粮率≥94.0%

B. 纯粮率≥90.0%

C. 纯粮率≥92.0%

D. 纯粮率≥96.0%

A. 固体颗粒

B. 悬浮物质

C. 胶体粒子

D. 细菌

A. 香的协调

B. 味的协调

C. 香和味的协调

D. 风格的典型性

A. 脱色

B. 低度白酒除浊

C. 加速白酒老熟陈化

D. 净化

A. 放香

B. 调香

C. 呈味

D. 协调

A. 产品的结构形式

B. 检测手段

C. 主要理化参数

D. 生产条件

A. 丙酮酸

B. 正丙醇

C. 丙酸

D. 丙烯醛