A、同型乳酸发酵
B、酪酸发酵
C、 混合型(异)乳酸发酵
D、乙醇发酵
答案:C
A、同型乳酸发酵
B、酪酸发酵
C、 混合型(异)乳酸发酵
D、乙醇发酵
答案:C
A. 基酒的组合
B. 酒体设计
C. 产品包装
D. 酿酒生产
A. 市场调查
B. 产品等级标准
C. 技术调查
D. 主要理化参数
A. 酯类成分
B. 微量成分
C. 酯类成分
D. 醇类成分
A. 酯挥发
B. 酯氧化
C. 酯水解
D. 酯合成
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4