传统的老白干香型大曲酒多以 为贮存容器。

A. 6次

B. 7次

C. 8次

D. 9次

A. 敞开式

B. 多菌种

C. 纯菌种

D. 固态

A. 高效性

B. 温和性

C. 多样性

D. 活性可调节性

A. 活性炭

B. 硅藻土

C. 阳离子交换树脂

D. 阴离子交换树脂

A. 确立市场产品质量目标

B. 选择基础酒和调味酒

C. 小样组合及调味

D. 市场品评鉴定

A. 原窖法

B. 跑窖法

C. 老五甑法

D. 六分法

A. 羧酸

B. 酮

C. 羟基

D. 醛基