A、泥窖
B、地缸
C、泥底石窖
D、砖窖
答案：C
A. 浓酱香气谐调，幽雅，陈香突出
B. 丰满细腻，绵甜爽净，回味悠长
C. 醇甜爽净，柔和，回味绵长
D. 酒体醇厚，丰满协调，后味曲香明显，回味悠长
A. 第2届
B. 第5届
C. 第3届
D. 第4届
A. 丁酸乙酯
B. 乙酸乙酯
C. 己酸乙酯
D. 乳酸乙酯
A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 氢氰酸
D. 重金属
A. ±0.2%vol
B. ±0.5%vol
C. ±1.0%vol
D. ±2%vol
A. 挥发
B. 水解
C. 氢键缔合
A. 前期的市场调研
B. 酒体风格和配方的设计
C. 糖化发酵剂的制作
D. 相关技术标准的制定
E. 基酒组合及调味等内容。
