解析：好的，让我们一起来了解这道题。题目问的是关于白酒的一种工艺过程，具体来说是在同一类型的白酒中，通过混合不同特点的酒来达到某种效果。答案是A：勾兑。 ### 解析： - **勾兑**：这是指将不同特点的白酒按照一定比例和要求进行混合调配，目的是让这些酒互相补充、衬托，以达到更佳的口感和品质。就像调色板上的颜料一样，通过混合不同的颜色可以得到新的颜色，勾兑就是通过混合不同特性的酒来获得更好的风味。 - **调味**：这个词通常指的是在食物或饮料中加入一些调料来改善味道，比如加盐、糖等。但在这里不是正确答案。 - **盘勾**：这是勾兑的一种方法，但它特指在大容器（如盘子）中进行混合调配，而不是整个勾兑过程的总称。 - **酒体设计**：这更多是指对酒的整体风格和特性的规划和设计，类似于制定一个配方，但不直接涉及具体的混合操作。 ### 生动的例子：想象一下你在做一道美味的菜肴。你需要用到多种食材，每种食材都有自己的特色。为了做出最好的味道，你会根据菜谱的要求，将这些食材按照一定比例混合在一起烹饪。勾兑白酒的过程与此类似，就是将不同特点的酒按一定比例混合，从而创造出更佳的口感和风味。希望这个解释能帮你更好地理解“勾兑”的概念！

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泥窖建造的时间越长，酿造的浓香型原酒质量就越好。

解析：好的，我们来分析一下这道题。题目说的是“泥窖建造的时间越长，酿造的浓香型原酒质量就越好。”这个说法是错误的（B）。 **解析：** 1. **泥窖的作用**：泥窖是用来发酵酿酒的一种容器。它提供了微生物生长的良好环境，有助于产生独特的风味。 2. **泥窖的新旧关系**：新建的泥窖在初期使用时，由于其内部环境还未完全稳定，可能会影响酒的质量。但并不是说泥窖越老越好。 3. **影响因素多样**：酒的质量受到很多因素的影响，比如原材料的质量、发酵过程中的温度控制、酵母菌种的选择等。泥窖的年龄只是其中一个因素，并不是决定性的因素。 4. **老化问题**：泥窖如果太老旧，可能会出现破损、渗漏等问题，反而不利于酒的酿造。 **联想与例子：** 想象一下，我们做面包也需要一个合适的环境（如发酵箱），如果发酵箱太老旧且不能保持恒温，那么面包的质量也不会好。同样地，泥窖也需要在一个适宜的状态下才能更好地帮助酿酒。希望这个解释对你有帮助！

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下列哪项是描述浓香型白酒特有的标准评语。

A. 空杯留香持久

B. 窖香浓郁

C. 清爽甘洌

D. 幽雅细腻

解析：好的，让我们一起来解析这道题。题目要求我们找出描述浓香型白酒特有的标准评语。我们来看每个选项： A: 空杯留香持久 — 这个描述通常用于酱香型白酒。酱香型白酒的特点之一就是在杯子中留下持久的香气。 B: 窖香浓郁 — 这是浓香型白酒的典型特点。浓香型白酒在酿造过程中使用了特殊的窖池，这些窖池中的微生物会赋予酒体独特的窖香。 C: 清爽甘洌 — 这个描述更适合清香型或米香型白酒，它们的特点是口感清爽、纯净。 D: 幽雅细腻 — 这个描述更适用于一些高档的、细致的酒类，比如某些酱香型白酒或者一些高端的其他类型的酒。结合以上分析，我们可以确定“窖香浓郁”是浓香型白酒特有的标准评语。为了更好地理解这一点，可以想象一下：浓香型白酒就像一位经过长期训练的舞者，他的动作（窖香）非常有力且有深度，给人留下深刻的印象。而其他类型的白酒更像是不同风格的舞者，各有特色但与浓香型白酒的风格不同。因此，正确答案是 **B: 窖香浓郁**。

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酱香型白酒的生产周期为（）。

A. 1个月

B. 半年

C. 1年

D. 3年

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白酒酒体设计过程中，需要考虑哪些因素来调整酒的风味？（）

A. 原料的种类与配比

B. 发酵的温度与时间

C. 勾兑与调味的比例

D. 包装材料的选择