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根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》,应根据( )的标准要求,针对基础酒的特征,选用数种不同风格的调味酒进行调味。

A、调味酒

B、组合酒

C、 半成品酒

D、成品酒

答案:D

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G2757-2012中对蒸馏酒的技术要求包括 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15e2-b378-c0a8-777418075700.html
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浓酱兼香型白酒国家标准中要求优级酒一年内酸酯总量≥35mmol/L。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2634-2deb-c059-334faf761700.html
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白酒生产用曲包括大曲、小曲、麸曲和液体曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2611-bc55-c059-334faf761700.html
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产品设计方案的内容包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14c0-5a0c-c0a8-777418075700.html
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酱香型酒的标准评语中有一条是特有的,那就是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f921-5bd8-c059-334faf761700.html
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在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2628-686b-c059-334faf761700.html
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差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25fc-bd3f-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒设计时要科学选用酱香、醇甜、窖底香三种典型体,形成合理的配比关系,使酒体风格典型。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2632-50d0-c059-334faf761700.html
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酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例,如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2623-d1ce-c059-334faf761700.html
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酱香4次、5次、6次酒称为大回酒,此酒酱香突出、优雅细腻、味醇厚净爽,在酒体设计过程中适当多用能使酒体风格更加典型.
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根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》,应根据( )的标准要求,针对基础酒的特征,选用数种不同风格的调味酒进行调味。

A、调味酒

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C、 半成品酒

D、成品酒

答案:D

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