A、窖底香
B、 酱香
C、醇甜
D、 窖面
答案:C
A、窖底香
B、 酱香
C、醇甜
D、 窖面
答案:C
A. 疏松剂
B. 被膜剂
C. 填充剂
D. 包埋剂
A. 注重不同发酵期基酒的搭配
B. 注重老酒和一般酒的搭配
C. 老窖酒与新窖酒的搭配
D. 注意不同季节所产酒的搭配
A. 41%voL—68%voL
B. 40%voL—60%voL
C. 18%voL—40%voL
D. 35%voL—54%voL
A. 添加作用
B. 化学反应
C. 平衡作用
D. 分子重排
A. 9个月
B. 二年
C. 一年
D. 10个月
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高基础酒质量
C. 优化库存结构
D. 为调味打下基础
A. 单粮
B. 川派
C. 多粮
D. 南派