A、1.30g/L
B、 1.40g/L
C、1.50g/L
D、1.60g/L
答案:B
A、1.30g/L
B、 1.40g/L
C、1.50g/L
D、1.60g/L
答案:B
A. 添加作用
B. 化学反应
C. 平衡作用
D. 分子重排
A. 酯香调味酒
B. 曲香调味酒
C. 陈酿调味酒
D. 老酒调味酒
A. 小样调味
B. 分别添加,对比尝评
C. 一次添加,确定方案
D. 大样调味
A. 1~2
B. 2~3
C. 3 ~4
D. 4 ~5
A. 己酸乙酯
B. 乙酸乙酯
C. 乳酸乙酯
D. 丁酸乙酯
A. 0.5-1
B. 1-1.5
C. 1.0-2
D. 1.5-2