答案：B
A. 工艺
B. 原料
C. 大曲
D. 环境
A. 异戊醇
B. 正丙醇
C. 正丁醇
D. 异丁醇
解析：好的，我们来分析一下这道题。 **题干：** 液态法白酒实行的国家标准为GB/T20822-2007。 **答案：** B（错误） 为了更好地理解这个问题，我们可以从以下几个方面入手： 1. **标准号的理解**： - GB/T 是“国家推荐性标准”的代号，“GB”代表国家标准，“T”代表推荐性标准。 - 20822-2007 这个编号中的 “20822” 是标准的具体编号，“2007” 表示该标准发布的年份。 2. **标准内容的确认**： - GB/T 20822-2007 实际上是《固液法白酒》的标准，而不是液态法白酒的标准。 - 液态法白酒的标准实际上是 GB/T 20821-2007。 3. **举例说明**： - 假设你在超市看到一瓶白酒，标签上写着“液态法白酒”，那么它应该遵循 GB/T 20821-2007 的标准。 - 如果你看到另一瓶白酒，标签上写着“固液法白酒”，那么它应该遵循 GB/T 20822-2007 的标准。 因此，题干中的说法是错误的。液态法白酒实行的国家标准应该是 GB/T 20821-2007，而不是 GB/T 20822-2007。 希望这个解释对你有所帮助！
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
A. 1:2
B. 1:4
C. 1:6
D. 1:1
A. 剑南春
B. 五粮液
C. 泸州老窖
D. 茅台
解析：好的，我们来一起分析这道题。 题目问的是“以高粱为单一原料酿造”的白酒有哪些。这里我们需要了解一些关于中国名酒的知识。 首先，**A: 剑南春**并不是使用单一的高粱作为原料，它通常会混合多种粮食进行酿造，因此不符合题目要求。 **B: 五粮液**的名字就说明了它是用五种粮食（小麦、玉米、糯米、大米和高粱）酿造的，所以也不符合题目的要求。 接下来是： - **C: 泸州老窖**：泸州老窖确实是以高粱为主要原料，并且在酿造过程中只使用高粱一种粮食，这是它的一个特点。 - **D: 茅台**：茅台也是以高粱为主要原料，它的酿造工艺非常独特，主要原料就是高粱，没有添加其他粮食。 综上所述，正确答案是 C: 泸州老窖 和 D: 茅台。 为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以用一个形象的例子来说明。想象一下你在做一道菜，如果你只用一种食材（比如土豆），那么这道菜的味道就会非常纯粹；而如果你用了多种食材（比如土豆、胡萝卜、青椒等），那么这道菜的味道就会比较复杂。同样的道理，泸州老窖和茅台在酿造过程中只用高粱这一种粮食，使得它们的口感更加纯净和独特。 希望这个解释对你有帮助！
A. 酸度
B. 水分
C. 淀粉
D. 发酵力
A. 曲药
B. 原料
C. 设备
D. 工艺
A. 酿造原料是生化反应的物质基础
B. 不同的酒曲有着不同的微生物群落及酶
C. 不同的酿造工艺、不同的发酵设备，都会影响酒体的风格特征
D. 不同的酿造环境酿酿造出不同风格的原酒
