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在浓香型白酒中,若己酸乙酯含量降低,则甜味也会随之降低。

答案:A

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汾酒清香大曲成品曲块的重量为3.25~3.5kg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2614-ec96-c059-334faf761700.html
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白酒生产性粉尘中主要常见的类型是()。
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国家标准分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f901-8222-c059-334faf761700.html
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白酒在储存过程中,酯类的( )是主要的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f91e-52aa-c059-334faf761700.html
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白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节味感。
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大容量储罐勾兑法的步骤包含( )。
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白酒中检出的硫化物主要是( )等。
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影响糊化作用的主要因素有( )。
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一般总酸含量低,会造成酒体口味淡薄。
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白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的98%以上,其余成分主要包括有机酸类,酯类,醇类,醛酮类,芳香族化合物,含氮化合物,多元醇及硫化物等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-260a-a0a7-c059-334faf761700.html
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在浓香型白酒中,若己酸乙酯含量降低,则甜味也会随之降低。

答案:A

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汾酒清香大曲成品曲块的重量为3.25~3.5kg。
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A. 矿物性粉尘

B. 混合型粉尘

C. 化学性粉尘

D. 动物性粉尘

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大容量储罐勾兑法的步骤包含( )。

A. 选酒

B. 小样勾兑

C. 多坛勾兑

D. 正式大罐勾兑

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白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的98%以上,其余成分主要包括有机酸类,酯类,醇类,醛酮类,芳香族化合物,含氮化合物,多元醇及硫化物等。
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